饼干
...白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。饼干的选购尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干;威化饼中的奶油脂肪含量非常高,而且密度低,吃多了也不容易察觉。饼干适合的人群一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。饼...
虾油
...白质和氨基酸,是味美价廉、营养丰富的调味料。虾油的选购:虾油选购技巧:1.良质虾油不串卤,色泽清而不混,油质浓稠,气味鲜浓而清香,咸味轻,洁净卫生;2.次质虾油色泽清而不混,但油质较稀,气味鲜但无浓郁的清...
食材;食品节瓜
...的作用。节瓜的别名毛瓜节瓜的使用提示每次100克节瓜的选购在果实形状上,节瓜从短圆柱形到长圆柱形,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有,品种不少。选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。节瓜适合的人群一...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材河虾
...青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。河虾的选购选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够...
食疗;食材;生物学草虾
...青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。草虾的选购选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够...
食疗;食材;生物学白醋
...骨、鱼刺等骨刺软化的作用,从而促进钙的吸收。白醋的选购:选购醋的技巧:1.优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物;2.优质醋...
食疗;食材热哮
...推荐食材:川贝、罗汉果、鱼腥草、海蜇、白萝卜、梨、荸荠、丝瓜等。推荐食疗方:1.冰糖冬瓜(《中华养生药膳大全》):小冬瓜1个,冰糖适量。先将未脱蒂的小冬瓜洗净,剖开,再将冰糖填人,放笼屉内蒸,取冬瓜水。...
中医内科学;中医病证名;中医学;中医诊断学;哮病发作期;哮病痰热咳嗽
...一疗程。痰热壅肺咳嗽食疗方:推荐食材:芦根、竹茹、荸荠、雪梨、藕、白萝卜等。推荐食疗方:1.生芦根粥(《食医心鉴》):取新鲜芦根100~150g,洗净后切成小段,与竹茹15~20g同煎,取汁去渣,再与粳米同煮为稀粥。...
中医学;中医诊断学;中医内科学;中医证名;咳嗽;内伤咳嗽鱼露
...调运用与酱油相似,可起鲜、增香、调色的作用。鱼露的选购:1.鱼露应置于避光阴凉处保存,贮存过久会出现结晶沉淀,但仍可食用;使用过程中,开启后应低温冷藏;2.若发现鱼露发霉白醭(细菌繁殖活动的结果),应立即重新...
食材;食品鱼酱油
...调运用与酱油相似,可起鲜、增香、调色的作用。鱼露的选购:1.鱼露应置于避光阴凉处保存,贮存过久会出现结晶沉淀,但仍可食用;使用过程中,开启后应低温冷藏;2.若发现鱼露发霉白醭(细菌繁殖活动的结果),应立即重新...
食材;食品