鸭肠
...神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的选购对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠适合的人群一般人群均可食用。每餐约50克。鸭肠的食疗功效对人体新陈代谢,神经、心脏、...
食疗;食材火腿肠
...好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠的选购1.火腿肠含一定量的防腐剂、添加剂,长期大量摄入对人体有害;2.如果发现胀袋、火腿肠表面发黏请勿食用,这时产品已经发生变质;3.如果吃起来感觉味道刺激或不...
食材牛蹄筋
...年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋的选购水发蹄筋:先用木棒将蹄筋砸一砸,使之松软(这样易于涨发,且成品酥脆,出品率高),再放入水中浸泡12个小时,然后加清水,蒸或炖4个小时,当蹄筋绵软时,捞...
食疗;食材午餐肉
...较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。午餐肉的选购午餐肉罐头开封后尽量一次吃完。午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂——硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多食会使人体血液失去运氧能力,从而...
食品咸肉
...蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。咸肉的选购1.如果有较严重的哈喇味和严重变色的咸肉不能食用。2.咸肉标准是外表干燥、清洁,肉质紧密而结实,切面平整,有光泽,肌肉呈红色,脂肪面白或微红色,具有咸肉固有的...
食品猪肉松
...,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。猪肉松的选购猪肉松脂肪和糖分含量较高,过多食用易导致肥胖。密封保存,开封后尽快吃完。猪肉松适合的人群一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。与猪肉松相克的食物...
食品猪蹄筋
...年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄筋的选购水发蹄筋:先用木棒将蹄筋砸一砸,使之松软(这样易于涨发,且成品酥脆,出品率高),再放入水中浸泡12个小时,然后加清水,蒸或炖4个小时,当蹄筋绵软时,捞...
食疗;食材猪腰子
...功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子的选购新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。洗猪腰子的窍门:1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧...
食疗;食材葫芦条
...葫芦的苦味质即“葫芦素”有较强的抗癌作用。葫芦条的选购外型与甜葫芦相似的苦葫芦含有糖苷毒素,这种毒素即便受热也不易破坏分解,误食会导致中毒。如发现葫芦条有苦味切勿食用。葫芦条适合的人群一般人群均可食用...
食疗;食材灰条菜
...有助于增强人体免疫功能,增强人体抗病能力。灰条菜的选购灰条菜每年2~3月开始采摘,可吃到栽秧时节(5月中上旬),以后灰条菜就老了,不再采食。灰条菜适合的人群一般人群均可食用。尤其适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、...
食疗;食材