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蟹背甲红色素
蟹壳色素为橙红色着色剂，用于油脂制品、鱼糜制品、饮料等的着色。异名：梭子蟹色素；蟹背甲红色素；SwimmingCrabColor成分：蟹壳色素的主要成分为β－胡萝卜素和虾红素等胡萝卜素类化合物。性质与指标：蟹壳色素为红褐色...
食品添加剂 -
南极磷虾色素
虾壳色素为橙至红色着色剂，主要用于油脂制品、鱼糜制品等的着色异名：南极磷虾色素；喇蛄色素；KrillColor；CrawfishColor；日本天然No55成分：虾壳色素的主要成分为虾青素。性质与指标：虾壳色素为淡紫色结晶。熔点216℃。溶...
食品添加剂 -
喇蛄色素
虾壳色素为橙至红色着色剂，主要用于油脂制品、鱼糜制品等的着色异名：南极磷虾色素；喇蛄色素；KrillColor；CrawfishColor；日本天然No55成分：虾壳色素的主要成分为虾青素。性质与指标：虾壳色素为淡紫色结晶。熔点216℃。溶...
食品添加剂 -
银杏黄色素
...程中分离出的混合物，即下脚料为原料提取。用途：用于食品、饮料和医药等行业的产品着色，为黄色着色剂。
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胭脂虫红萃取液
...易产生不溶性盐类，可用聚磷酸盐螯合来防止。遇蛋白质食品变为红紫至紫色，可用明矾、L－酒石酸钠是呈色稳定。来源：有水、稀乙醇或甲醇萃取胭脂虫的雌虫后，再蒸出乙醇或甲醇而得的浓缩液，即为胭脂虫红萃取液。用...
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纤溶酶原
...接触阶段多种酶激活，外源性激活物如链激酶也可起激活作用。纤溶酶降解纤维蛋白和纤维蛋白原，保持血管和分腺管通畅，进一步研究发现，纤溶酶功能还包括促胶原酶活性及在营养及细胞移动方面起辅助作用。别名：PLG纤溶...
化验及医学检查；临床血液检查；出血和凝血检查 -
t-PA
...2）活性测定（t-PA∶A发色底物法之二）：在t-PA和加速剂作用下，纤溶酶原转变为纤溶酶，后者使发色底物S-2390释放出发色基团PNA。PNA显色的深浅与纤溶酶和t-PA呈正比关系。（3）抗原测定（t-PA∶Ag）ELISA法：本试验根据双抗体夹...
化验及医学检查；临床血液检查；出血和凝血检查 -
组织纤维溶酶原激活物
...2）活性测定（t-PA∶A发色底物法之二）：在t-PA和加速剂作用下，纤溶酶原转变为纤溶酶，后者使发色底物S-2390释放出发色基团PNA。PNA显色的深浅与纤溶酶和t-PA呈正比关系。（3）抗原测定（t-PA∶Ag）ELISA法：本试验根据双抗体夹...
化验及医学检查；临床血液检查；出血和凝血检查 -
火腿肠
...水剂、防腐剂等物质。火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠的营养价值火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还...
食材 -
牛奶掺尿素快速检测试剂盒
牛奶掺尿素快速检测试剂盒说明书简介：尿素是化学合成的有机酰胺态氮素化肥，牛奶中掺入尿素，可提高奶液的比重。某些不法奶农向牛奶中掺入市场上容易买到的尿素以增加牛奶密度，向奶中掺水，达到非法牟利的目的，给...
食品安全