中品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，微寒，无毒。主治胃痹，热中，渴利，止泄，利小便，益气，补中，轻身，凡云粱米，皆是粟类，惟其牙头色异为分别尔。青粱出此，今江东少有。《汜胜之书》云粱是秫粟，今世用则不尔也...

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果菜米谷有名无实米食部药物味甘，平，无毒。主益气，和中，止泄。黄粱亦出青、冀州，此间不见有尔。（《新修》二九七页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页）

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果菜米谷有名无实米食部药物味甘，微寒，无毒。主除热，益气。今处处有，襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟飧，亦以除热也。（《新修》二九八页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页）

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃痹，中热，益气。陈者∶味苦，主胃热，消渴。利小便。江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白粱，呼为白粱粟。陈者谓经三、五年者，或呼...

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味苦，微温，无毒。主治咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。此则即赤黍也，亦出北间，江东时有种，而非土所宜，多入神药用。又黑黍名，供酿酒祭祀用之。（《新修》二九九页，《大观》卷二十...

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，微寒。主止寒热，利大肠，治漆疮。此人以作酒及煮糖者，肥软而易消；方药不正用，惟嚼以涂漆疮。及酿诸药醪。（《新修》三○○页，《大观》卷二十五，《政和》四八九页）

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦，调胃，止泄。此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作酢酒，胜于新粳米。（《新修》三○○页，《大观》卷二十六，《政和》四九

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味苦，大热，有毒。主行药势，杀邪恶气。大寒凝海，惟酒不冰，明其热性独冠群物。药家多须，以行其势。人饮之，使体弊神昏，是其有毒故也。昔三人晨行触雾，一人健，一人病，一人死。健者...

下品

果菜米谷有名无实米食部药物味辛，平，无毒。主治疟，寒热，邪气，泄痢，阴不起。止消渴，病酒头痛。生汉中，即小豆华也。七月采，阴干。花用异实，故其类不得同品，方家都不用之，今自可依其所主以为治也。但未解何...

下品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，微温。主和中，下气。叶∶主霍乱，吐下不止。人家种之于篱援，其荚蒸食甚美，无正用其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食之