柠檬
...卵圆形,表面光滑,多为单胚,子叶白色。柠檬具有周年开花习性,每年集中开放3-4次不等。柠檬的栽培柠檬的栽培品种有几十个之多。其中主要品种有:①尤力克(Eureka)柠檬。②里斯本(Lisbon)柠檬。③费米耐罗(Femminello)柠檬。...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材甜椒
...暖,不耐寒,怕霜冻。生育周期包括:发芽期、幼苗期、开花结果期。(1)发芽期:从种子萌动到真叶显露。种子吸水膨胀,吸水量为种子重量的150-160%。出苗前适温25-30℃,出苗后至子叶展足和真叶显露,,适温白天23-26℃,...
波尔多液
...deauxmixture波尔多液是保护性无机铜杀菌剂。在硫酸铜与生石灰分别为1kg、水为100kg配制时,称为等量式波尔多液,生石灰为硫酸铜的一倍时,称为倍量式波尔多液;反之,石灰的量为硫酸铜的1/2时,称为半量式波尔多液。是一种...
杨桃糖
...术1、原料处理:鲜杨桃削去棱边,纵切为2-3片,用3%石灰水浸渍中和其酸分,50公斤清水中加入1.5公斤生石灰,搅拌后停置片刻,取其上清液来处理鲜洋桃,一般渍5-6小时就足够,时间长了杨桃会变黑色反而不好。如果用石...
蜜佛手(川式蜜饯)
...蜜佛手(川式蜜饯)原料配方鲜佛手50千克川白糖42.5千克石灰1千克蜜佛手(川式蜜饯)工艺流程选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收锅→起货→上糖衣→成品蜜佛手(川式蜜饯)制作方法1.选料:选用果形光整、大小一致、九成...
桔饼(川式蜜饯)
...饼(川式蜜饯)原料配方鲜桔80千克川白糖45千克食油、石灰水适量桔饼(川式蜜饯)工艺流程选料→制坯→灰漂→水漂→撩坯→再压汁→收货→起货→成品桔饼(川式蜜饯)制作方法1.选料:选用新鲜柑桔,剔除薄皮柑、麻柑及...
甜玉米
...喜温暖,畏霜冻。生育过程分发芽期、幼苗期、拨节期和开花结穗期。发芽适温21-27℃,生长适温21-30℃,低于16℃或高于35℃仍能生长。短日照植物,对光周期敏感。热带品种移到温带栽培不能开花,若日长降至12-14小时也能抽...
食用菊
...北方寒冷地区除外)。春暖萌芽,初秋自枝梢生花蕾,10月开花。分蘖能力强,摘心后侧枝生长繁茂。较耐寒,5℃以上萌动,10℃以上抽生新芽,15.5℃生长旺盛。短日照植物,不耐高温,要求光照充足。繁殖方法有分根、插条、...
寿星桔蜜饯(川式)
...星桔蜜饯(川式)原料配方鲜寿星桔80千克川白糖45千克石灰1.5千克寿星桔蜜饯(川式)工艺流程选桔→划瓣→撩坯→去子→去汁→灰漂→水漂→再撩坯→喂糖→收锅→起货→粉糖→成品寿星桔蜜饯(川式)制作方法1.选桔:以大...
菜豆
...腋可形成侧蔓或花序;生育期一般为100~120天;花序多,开花结荚时间长,产量较高。其矮生变种的主茎生长4~8节后顶芽形成,花序不再伸长;各节叶腋发生侧枝或花序,侧枝生长几节后顶芽也形成花序;生育期一般为50~60天...
食疗;食材