肉孢子虫
拼音:ròubāozǐchóng英文:sarcocystoid肉孢子虫(Sarcocystis)属于真球虫目,肉孢子虫科,种类较多,以人为终宿主的肉孢子虫主要有人肉孢子虫(SarcocystishominisRailleitaetLucet1891)和猪人肉孢子虫(S.suihominisTaelrosetLaarman1976),中间宿...
寄生虫;生物学肉叶荠属
拼音:ròuyèqíshǔ中文名肉叶荠属拼音名rouyejishu拉丁名Braya中国植物志33:437属下物种长角肉叶荠、短葶肉叶荠、古铜色肉叶荠、红花肉叶荠、红花肉叶荠(原变种)、青海肉叶荠、条叶肉叶荠、无毛肉叶荠、西藏肉叶荠、西藏肉叶...
生物学;十字花科五花肉
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于...
食疗;食材中式冷点
...lěngdiǎn甜冷奶酪原料配方琼脂5克听装菠萝2片去籽的西瓜肉50克牛奶1瓶白糖200克制作方法把琼脂用水浸软后洗净,放净锅中,加水200克,在小火上煮至琼脂溶化,加入牛奶,白糖,待糖溶化,注入小碗或小酒盅里。事先在小碗或...
火鸡腿
...鸡,原产于美洲、墨西哥,是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“...
食疗;食材火鸡胸脯肉
...鸡,原产于美洲、墨西哥,是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“...
食疗;食材牛里脊肉
拼音:niúlǐjǐròu牛里脊肉(沙朗)是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量...
食疗;食材牛腱子肉
拼音:niújiànzǐròu牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形...
食疗;食材猪肉
拼音:zhūròu概述:猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉的营养价值:猪肉为人类提供优质蛋白质...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;营养学;畜肉牛排
...嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎...
食疗;食材