研究人员培育出一种可帮助减肥的益生菌

...轭亚油酸的能力。乳酸菌是人类和许多动物肠道内常见的益生菌，有的乳酸菌也被用于酸奶生产。　　研究人员给实验鼠喂食按上述方法培育的益生菌，结果显示，它们体内共轭亚油酸含量大幅增长，脂肪组织的成分和结构也开...

内蒙古农业大学益生菌研究项目达国际先进水平

...织了区内外的有关专家对内蒙古农业大学等单位完成的《益生菌L.caseiZhang基因组学和蛋白质组学研究》科研项目进行了鉴定。来自中国科学院、南开大学、上海交通大学、内蒙古双奇制药股份有限公司、中国食品科学技术学会的...

乳酸杆菌与肠上皮细胞黏附作用的研究

...cteriaadherence;spentculturesupernatant乳酸杆菌是人体肠道的主要益生菌，在维持和调节人体内微生态平衡、抑制病原微生物侵袭、调节免疫防御、防止多种疾病和不良反应的发生方面具有重要的作用[1]。黏附是益生菌发挥作用的首要条...

肠内菌群国际研讨会日本见闻

...中，势必可以Hold住普通百姓的肠道健康。　　前沿科技益生菌研究受瞩目　　在大会会议期间，关于本次会议的主题——新时期的肠内菌群与益生菌，主办方为学者们准备了主题发言这项议程。来自法国、美国的专家分别在主...

益生菌在极低出生体质量儿营养支持策略中的应用

【摘要】目的探讨益生菌在极低出生体质量儿(VLBWI)营养支持策略中的作用、用药安全性以及对早产儿早期生长发育的影响。方法将60例VLBWI随机分成治疗组和对照组，各30例。两组病儿基础治疗相同，治疗组在此基础上口服(或经...

国内外科学家与企业家齐聚“津门”共话乳酸菌产业多元化发展

...基因组全序列测定并公布。乳酸菌的基因组学研究揭示了益生菌的代谢、功能特性的遗传基础和分子机制，以此为基础，可以优化生产菌种，筛选、定向改善和提高益生菌的功能性质。例如发现乳酸菌的Kdp基因簇与抗胆盐能力有...

欧盟科技人员利用益生菌低成本生产类胡萝卜素获得成功

...机构联合食品加工企业组成的欧洲CARODEL研发团队。利用益生菌发酵低成本生产类胡罗卜素获得成功，而且天然益生菌生产的类胡罗卜素产品结构更加稳定。　　　　研发团队首先对类胡罗卜素芽孢杆菌菌株（BacillusStrains）进行...

小小微生物关乎大健康

...　来自中国浙江大学的何国庆教授在会议的报告中指出，益生菌与人类肠道健康有着密不可分的关系。这些益生菌与人摄入的食物，与肠道中固有的其他有益及有害的微生物以及与肠道内表面的上皮细胞都有着互作关系。益生菌...

用治疗性益生菌来预防肥胖？

...。为了消除慢性疾病相关的日常药物疗法，Davies对“利用益生菌（像在酸奶中益生菌一样的友好细菌）以持续方式传递药物给肠道”具有长期的兴趣。在2007年，他获得了美国国立卫生研究院（NIH）署长的创新奖，来开发和检测...

我国首个大规模乳酸菌资源库建立

...胆固醇、缓解重金属毒性等一批拥有自主知识产权的优良益生菌被开发出来，“高密度培养技术、超浓缩制备技术、冷冻干燥保护技术、直投式发酵剂制备技术”等高效制备和活力保持关键技术得到创新……国家863计划主题项目...