打牙祭
...祭肉了! 医学意义 中国民众心目中的荤菜,是以猪肉为主的豢养类动物肉,是人体脂肪的主要来源之一。脂肪的缺乏和不足会严重影响人体的正常生长发育,从而导致性激素含量降低、影响性器官成熟。同时,也影响蛋...
中医中药;中医文化一起中学生腹泻疫情爆发的流行病学调查
...般仅吃中餐,住宿生一日三餐,还在课间提供珍珠奶茶、里脊肉、香肠等休闲食品。该校饮用水由宁波市自来水公司统一供给,无自备水和二次供水,学生及教职工饮用统一品牌桶装纯净水。食堂人员持有效健康证。 2疫情...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第3期鸡肉征服世界之路
...包等谷类食物为主,作为动物蛋白质的重要来源,鸡肉、猪肉和乳制品价格昂贵,主要为富人享用。据英国作家乔叟的《坎特伯雷故事集》记述,穷苦的农民通常吃的是黑面包,偶尔也吃一两只鸡蛋,蛋白质食品的缺乏可想而知...
医药经济;生物技术;技术要闻鸡肉如何征服世界
...包等谷类食物为主,作为动物蛋白质的重要来源,鸡肉、猪肉和乳制品价格昂贵,主要为富人享用。据英国作家乔叟的《坎特伯雷故事集》记述,穷苦的农民通常吃的是黑面包,偶尔也吃一两只鸡蛋,蛋白质食品的缺乏可想而知...
医药经济;生物技术;技术要闻二恶英事件及其影响(综述)
...6月3日和6月8日宣布禁止销售并回收比利时等4国的家禽、猪肉、牛肉和乳制品。台湾省也于6月8日全面暂停进口比利时、法国的乳制品和畜产品。 为确保人民的身体健康,我国各地方卫生行政部门在接到紧急通知后立即行动...
合作平台;医学论文;预防医学与公共卫生学论文;劳动与环境卫生学绦虫病与囊虫病
... 【病原学】猪带绦虫病是由于吃了生的或未煮熟的“米猪肉”(即患囊尾蚴病的猪肉)所致;人患囊尾蚴病是由于误食了猪带绦虫的虫卵所致。 【病理改变】绦虫病偶有因头节固着肠壁而致局部损伤者,少数穿破肠壁或引起...
求医问药;疾病手册;感染与传染病科“抗生素肉”入侵美国餐桌
...此这种做法很快得以推广开来。在美国,各种肉类无论是猪肉、牛肉、鸡肉,还有乳制品等,不仅种类丰富,价格也很便宜。这是因为,美国人对肉类的需求量大,促使肉类生产和加工高度机械化和批量化,供大于求,价格就下...
医药经济;生物技术;技术要闻美专家称多吃红肉易致癌或与Neu5Gc的糖类分子有关
...种叫做Neu5Gc的糖类分子有关。红肉主要是指牛肉、羊肉和猪肉等哺乳动物的肉。此前研究表明,人类长期食用红肉会增加多种癌症风险,如胰腺癌、肺癌等,但其中的原因却一直没有弄清楚。但研究人员观察发现,人类以外的其...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关美国科学家培育出可改善心脏功能的转基因猪
...的脂肪酸的猪,这种猪日后将有可能成为一种更为健康的猪肉来源。这种猪可以产生omega-3脂肪酸,这种化学物质被证实可以改善心脏的功能,降低人们患心脏病的危险。现在人们唯一获取omega-3的方式是通过饮食、补充药片或进...
行业资讯;临床快报;遗传与基因组哮喘的辨证食疗
...沸,即可食用。 2.虫草炖肉: 冬虫夏草5克,瘦猪肉150克。将虫草、猪肉、调料一起放入锅内,急火煮沸,慢火炖烂,肉、药、汤俱服。 3.栗子炖猪肺: 栗肉100克,猪肺100克,猪瘦肉50克,山药100克,百合50克...
中医中药;中医临床;辩证施治