绿色经济应重质量控制
由于现代工业和现代农业发展带来的环境污染,使食品污染问题日益成为公众关注的焦点。在食品领域除满足温饱外,公众已开始追求安全、营养、高质的食品消费。为了实现这一目标,世界各国都在努力改善现代农业生产体系...
医药经济;生物技术;技术要闻我国食品安全与食源性疾病控制对策
...目前国际上最突出的公共卫生问题之一。 【关键词】食品安全;食源性疾病;控制对策 人们为了除虫,大量使用剧毒农药喷洒蔬菜、水果;为了提高瘦肉产量,盲目使用违禁激素(瘦肉精)喂猪;为了增白面粉,随便使用...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2006年第6卷第8期膨化食品中铅污染的调查分析
...本文通过分析测定32种膨化食品以便了解膨化食品受铅的污染情况。方法采集市售膨化食品,用原子吸收分光光度法测定其铅的含量。结果膨化食品中约有96.9%含有铅,含铅超标率为31.2%。结论膨化食品易受到铅的污染。 关键...
合作平台;在线期刊;中华医学研究杂志;2004年第4卷第6期;临床护理欧盟成功研制创新型水资源微生物污染检测技术
...直接影响着工业产品质量,特别是社会大众愈来愈关心的食品安全。据统计,美国每年使用具有病原体污染不洁水配制的食品,造成的食源性疾病为7600万例,其中32.5万例需要住院,引起死亡0.5万例。欧洲的情况基本相同,例如...
医药经济;生物技术;环保技术生态修复,挥向重金属污染的“绿色利剑”
最近,有两份公告引人注目,一是《全国土壤污染状况调查公报》,二是《〈湖南省湘江保护条例〉实施方案》。对于重金属污染如何深度影响我们赖以生存的土壤,二者高度关注,在被确定为省政府“一号重点工程”的湘江治...
医药经济;生物技术;环保技术由沙门氏菌污染肉串引起的9人食物中毒分析
...高,家禽肉类和内脏在加工过程中可致原发和继发感染,污染肉类和内脏[1]。本次食物中毒因从业人员持有健康证明,故排除人为污染的可能性。主要原因是从市场购买时,生鸡心已受沙门氏菌污染。肉串腌制后放在常温下...
合作平台;在线期刊;中华现代中西医杂志;2004年第2卷第11期;预防医学陈君石院士:我们需要科学地进行食品安全教育
“2013年选出的12个国内食品安全热点事件中,中国食品生产企业与消费者之间存在着信息不对称的问题,消费者缺乏足够的信任,任何与食品安全相关的负面报道总能引起消费者的极度恐慌,也是中国食品安全‘信任危机&...
医药经济;生物技术;技术要闻“隐形杀手”步步紧逼救治土地沉疴还须技术为先
...留在数据上,近年来“镉大米”、“稀土茶叶”等一系列食品安全事件频频被曝光,更让人们感受到土壤污染的步步紧逼。 为土“疗伤”三类方法各有利弊 上海市环科院固废与土壤环境研究所朱江博士介绍,为土“疗伤”...
医药经济;生物技术;技术要闻食物中毒
...原因有很多,其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明,细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右,而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,其中肉类及熟肉制品居首位,...
求医问药;疾病大全;其他教育部办公厅关于转发卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的通知
...部属各高等学校: 为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理,卫生部制定印发了《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。现转发给你们,请认真组织学习并贯彻执行,以进一步提高学校食品卫生安全规范化管理...
医源资料库;医药卫生法规大全;药政类(药品、食品、器械);食品法规