应用饮食处方对普外科患者术后实施健康教育

...、卤蛋、皮蛋、咸蛋等。各类乳类如牛乳、羊乳、炼乳、奶油及奶油制成的软点心。豆类，豆腐脑、豆腐、豆腐干、煮烂的黄豆、蚕豆瓣、赤豆、绿豆等。菜果类，碎菜叶、煮烂的瓜类、土豆、果子水、煮水果等。②禁用食物：...

浅谈儿童眼保健

...食品中的视黄醇，主要食品有:肝脏、奶油、蛋黄等;二为植物类食品中的胡萝卜素，主要蔬菜有:西兰花、胡萝卜、芹菜叶、菠菜、金针菜、韭菜、哈密瓜、南瓜等［3］。（注:胡萝卜素为脂溶性物质，所以制作食品不要凉拌或生...

中青年冠心病患者的个性化健康教育

...倡清淡饮食，多食富含维生素C（如新鲜蔬菜、瓜果）和植物蛋白（如豆类及其制品）的食物。注意维持正常体重（简单判断公式：标准体重=身高-110），避免肥胖。避免食用过多的动物脂肪和胆固醇含量高的食物，如肥肉、肝、...

脑梗患者恢复期出院护理指导

...肉、鱼虾、豆制品、新鲜蔬菜水果和含碘食物,提倡食用植物油。（2）控制总热量，防止超量，饮食要有规律，切忌暴饮暴食或过分饥饿。（3）适当饮茶，因为茶中含儿茶酚胺、茶碱以及多种成分，可以增加血管韧性，改善血液...

怎样对待记忆力在急剧减退？

...意力不集中，记忆力减退等现象。因此要多吃粗制食品、植物果实等，因为其中含有人脑必不可少的无机盐类。　　蛋白质中的氨基酸只能被脑使用3小时便需要更新。核酸是由氨基酸和葡萄糖组成的，它掌管着记忆，蛋白质则...

27.7胆系结石和感染（胆石症与胆囊炎）

...囊张力减低，排空延缓。此外，精神抑郁、紧张导致内肘植物神经功能失调，影响胆囊功能，以致胆汁淤积。胆汁滞留于胆囊，增加水分的重新吸收。胆汁过度浓缩，使已处于临界饱和度的胆固醇易于形成过饱和状态，刺激胆囊...

教育部办公厅关于转发卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的通知

...。（七）粗加工操作场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品的清洗水池宜独立设置，水池数量或容量应与加工食品的数量相适应。食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池，其位置应不会...

第二节　医院膳食

...症，动脉硬化，肥胖症，腹泻病人避免多用动物油，可用植物油，不用油煎及含脂肪高的食物。每日脂肪摄入量在50g以下。低盐膳食心脏病肾脏病（急慢性肾炎）肝硬化（有腹水）重度高血压但水肿较轻者等病员低盐膳食，每日...

238例5岁儿童单纯性肥胖家庭因素分析

...养认识的误区是单纯性肥胖的关键，家长认为精细食品、奶油甜点是儿童首选的营养价值高的食品，忽视了粗粮、普通蔬菜水果的营养价值，造成体内蛋白质、脂肪过剩。(3)饮食的不良习惯是儿童肥胖的诱因，由于儿童偏食、挑...

心血管疾病饮食指导及防治

...加多不饱和脂肪酸的摄入量前者动物脂肪中含量多，后者植物油中含量多并有降低胆固醇的作用。常用的菜籽油、豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花籽油等，富含不饱和脂肪酸。动物脂肪，如肥肉、猪油、乳制品（全乳、乳脂...