第二节　细菌性食物中毒

...患化脓性疾病和上呼吸道感染的病人，在治愈前不应参加接触食品的工作。　　2．控制病原体繁殖及外毒素的形成绝大部分致病菌生长繁殖的最适宜温度为20～40℃，在10℃以下繁殖减弱；低于0℃多数细菌不能繁殖和产毒。因此...

美国科研人员开发出流感疫苗辅助贴剂

...这种贴剂贴在疫苗接种后留下的针孔上，该有毒蛋白便可接触皮肤中的免疫细胞，作为一种辅助药剂，促使人体免疫作用增强，使流感疫苗发挥更大的作用。该公司进行的动物实验表明，动物在注射了流感疫苗后，再使用这种贴...

生物毒素力助新药研发提速

...的中医概念，在我国第一部医书《黄帝内经》中就有利用有毒中药治病的记载。毒素与药物犹如孪生兄弟一样紧密相连，只是因为使用剂量和用途的不同，而发挥着不同的临床作用。中国科学院昆明动物研究所研究员，生物毒素...

食品企业通用卫生规范

...位于主导风向的上风向。4.4设备、工具、管道4.4.1材质凡接触食品物料的设备、工具、管道,必须用无毒、无味、抗腐蚀、不吸水、不变形的材料制做。4.4.2结构设备、工具、管道表面要清洁,边角圆滑,无死角,不易积垢,不漏隙,便...

病毒捕手：寻找下一个HIV

...毒爆发之前，经常有黑猩猩和大猩猩死亡)，与动物频繁接触的人群感染等。毕竟，人类大部分的传染性疾病病毒都来自动物，尤其是野生动物。而且，基因上越接近的物种之间，越可能分享疾病——HIV、黄热病、登革热、乙肝...

生物技术在畜牧业生产中的应用研究进展

...提高5.35%，饲料消耗降低5.34%。2运用生物技术处理饲料中有毒有害物质运用生物技术脱毒是一种有发展前景的方法。Ceigler筛选比较了真菌、细菌酵母消除黄曲霉毒素的能力，发现了橙色杆菌能在体外消除黄曲霉素。Gebek认为酵母...

青岛市1956～2005年学生集体性食物中毒情况分析及对策

...，占48.84%；原料变质、食物过期变质8起，占18.60%。食用有毒植物或加工中未破坏毒素的29起，占35.36%；鱼类组胺中毒（过敏）的3起，占3.66%等；农药污染2起，占2.44%；原因不明的5起，占6.10%。2.5食物中毒致病因素学生食物中毒以...

几对易混淆中药的性状鉴别

...浓厚的香气，味苦，稍有麻舌感，香加皮性温，味辛苦，有毒，祛风湿、壮筋骨、强腰膝，现代研究表明它具有强心作用。　　由于二者外形相似，故有误将香加皮当地骨皮使用，二者功能主治不同，且香加皮有毒性，使用时应...

一些花果茶含有毒物质

...最新调查却发现，德国市场流行的这类花果茶含有超标的有毒物质——吡咯里西啶类生物碱（ＰＡ），若长期饮用可能伤身。德国联邦风险评估研究所7月１５日说，研究人员选取２２１种德国市场上常见花果茶样品进行了...

关于印发《中药材生产质量管理规范认证管理办法（试行）》及《中药材GAP认证检查评定标准（试行）》的通知

...、　　　　│皮肤病或外伤性疾病等的人员不得从事直接接触中药材的工作。────┼────────────────────────────────────────　4802　│是否配备专人负责环境卫生及个人卫...