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糖类
...光合细胞的最终能源和碳源。糖类的其他的重要生物功能还有：淀粉和糖原是葡萄糖的贮藏形式；不溶的多糖是植物和微生物细胞壁以及动物结缔组织和外壳的支撑物，其他糖类还有滑润骨关节、防止细胞间的粘着，以及赋于动...
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应用光学
...学紧密联系的分支学科组成；由于它有广泛的应用，所以还有一系列应用背景较强的分支学科也属于光学范围。例如，有关电磁辐射的物理量的测量的光度学、辐射度学；以正常平均人眼为接收器，来研究电磁辐射所引起的彩色...
光学；物理学；学科名 -
微生物生态环境保护剂
...分严重。对畜禽粪尿污染的治理方法很多，如沼气发酵，还有快速烘干等，还可利用某些微生物对废弃物的分解，将自然界的生物循环引导到更利于维护生态环境的方向。近年来各国微生物专家研制出一批用于处理畜禽粪便和治...
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芽类蔬菜
...》（1127-1279）对豆芽培育和食用方法有较详细记述。以后还有许多文献记述了芽类蔬菜的生产及食用方法。现芽类蔬菜生产技术已由中国传入新加坡、菲律宾、印度尼西亚、泰国、缅甸等国。美国在20世纪40年代也开始生产。生...
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食品的滋味
...尤其显著，是咸味对味精的鲜味起增强作用的结果。另外还有与此相反的削减作用，食盐和砂糖以相当的浓度混合，则砂糖的甜味会明显减弱甚至消失。当尝过食盐后，随即饮用无味的水，也会感到有些甜味，这是味的变调现象...
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白兰瓜
...花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。白兰瓜的别名兰州瓜、华莱士、兰州蜜瓜白兰瓜的形态特征...
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意大利面
...最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国...
食品；食材 -
大白豆
...别名大白芸豆、京豆、白豆大白豆的营养价值1.大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品；2.大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损...
食材；食疗 -
奶油乳酪
...型产品，而Demisel则如其名为盐渍乳酪。此外，世界各地还有许多不同的奶油乳酪，如菲律宾的KesongPuti和印度的SuratiPanir都是用水牛乳汁所制成。以羊奶及山羊奶制成的乳酪在中东一带很普遍，如沙乌地阿拉伯的Jupneh，其他还有Le...
食品；食材 -
创造力测验
...；1949年斯蒂森以诗歌、艺术形式的测验研究了创造力，还有韦尔西的韦尔西图形偏好测验。50年代后，比较有代表性的创造性思维测验有南加利福尼亚大学测验、托兰斯的创造性思维测验、盖策尔斯和杰克逊的创造力测验以及沃...
心理学与精神病学