GB 1886.64—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色
...硫(以SO2计)的测定:A.4.1原理:试样在氮气的保护下在酸性溶液中加热蒸馏,使二氧化硫游离蒸出,被双氧水溶液吸收,再用氢氧化钠标准溶液滴定,计算含量。A.4.2试剂和材料:A.4.2.1氮气,纯度在99.99%以上。A.4.2.2盐酸溶液:...
中华人民共和国国家标准;食品安全国家标准;食品添加剂均苯四甲酸二酐
...四甲酸计)最大使用量:PET0.1%备注:仅用于接触水性,酸性和低酒精度食品
食品包装材料用添加剂抗性糊精
...食用淀粉生产工艺简述:抗性糊精以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。质量要求:性状:白色至淡黄色粉末总膳食纤维/(g/100g)≥82(根据GB/T22224-2008第二法)水分/(g/100g)≤6灰分/(g/100g)≤0...
食品谷氨酰胺酶
...酶性状淡棕色粉末,具有特有的气味、无异味。在高温和酸性条件下稳定。谷氨酰胺酶技术要求理化指标项目指标酶活性/(GTU/g)100-120干燥失重/(%)≤4铅/(mg/kg)≤10重金属/(mg/kg)≤40砷/(mg/kg)≤3镉/(mg/kg)≤0.5微生物指标项目指标菌落...
食品添加剂;食品用酶制剂郁金粉
...色溶于乙醇,不溶于冷水乙醚;碱性溶液中呈深红褐色,酸性时呈浅黄色,耐热性、耐氧化性、染色性较佳。用途:食品色素、香辛料。广泛应用于汤料、咖喱粉、人造奶油、干酪、水果饮料、利口酒、法式菜、西班牙菜芥末酱...
番红花色素
...于水及有机溶剂。中性至碱性条件下耐热和耐光性良好,酸性下不稳定。对蛋白质的染色性尚好。LD5024g/kg(小鼠,经口)。来源:以鸢尾科多年深草本植物藏红花(Crocussativus,又名番红花、西红花)尚未盛开之际摘取的雌蕊(...
食品添加剂病毒感染性口炎
...取皮肤黏膜疱疹刮取物作涂片,检查多核巨细胞和核内嗜酸性包涵体,有助诊断。实验室检查:1.常规检查一般正常,少数可有外周血白细胞增高。2.细胞学检查取皮肤黏膜疱疹刮取物作涂片,检查多核巨细胞和核内嗜酸性包涵...
疾病;儿科辣椒红色素
...用油中,稍难溶于丙三醇,不溶于水和甘油。有较好的耐酸性、乳化分散性和耐热性(160℃下加热2h几乎不褪色),当耐光性较差,波长210-440nm,特别是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金属可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加剂辣椒色素
...用油中,稍难溶于丙三醇,不溶于水和甘油。有较好的耐酸性、乳化分散性和耐热性(160℃下加热2h几乎不褪色),当耐光性较差,波长210-440nm,特别是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金属可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加剂红辣素
...用油中,稍难溶于丙三醇,不溶于水和甘油。有较好的耐酸性、乳化分散性和耐热性(160℃下加热2h几乎不褪色),当耐光性较差,波长210-440nm,特别是285nm的紫外光可使其褪色。Fe3+、Cu2+、Co2+等重金属可使其褪色,遇Al3+、Sn2+、...
食品添加剂