冻豆腐
...用于硫磺、烧酒中毒。冻豆腐的食用建议豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
食疗;食材盐酸赖氨酸片
...请咨询医师或药师。药理作用本品所含盐酸赖氨酸为人体必需氨基酸之一,尤为儿童发育期、病后恢复期、妊娠哺乳期所必需,如缺乏可引起发育不良、食欲缺乏、体重减轻以及低蛋白血症等。贮藏备注请仔细阅读说明书并按说...
α-丙氨酸
...胞壁的粘肽里,但不是蛋白质的固定成分。α-丙氨酸是非必需氨基酸,在生物体内可由丙酮酸合成,也可在色氨酸的代谢过程中产生。重要的是其碳素不仅可作为糖的异生材料,而且其氨基在动物脏器之间的氮素输送上也被认为...
生物学榆黄蘑
...和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品。榆黄蘑适合的人群一般人群均可食用,尤其适合高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。榆黄蘑的食疗作用长期食用...
食疗;食材完全蛋白
...T476—2015营养名词术语]完全蛋白(completeprotein)是指所含必需氨基酸种类齐全、比例适当,不仅能维持人体健康,并能促进生长发育的食物蛋白质。如乳类中的酪蛋白、乳清蛋白;蛋类中的卵清蛋白等。
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸半完全蛋白
拼音:bànwánquándànbái英文:partiallycompleteprotein[WS/T476—2015营养名词术语]半完全蛋白(partiallycompleteprotein)是指所含必需氨基酸种类齐全,比例不适当,可以维持生命,但不能促进生长发育的蛋白质。如小麦中的麦胶蛋白。
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸不完全蛋白
拼音:bùwánquándànbái英文:incompleteprotein[WS/T476—2015营养名词术语]不完全蛋白(incompleteprotein)是指所含必需氨基酸种类不全,不能促进生长发育也不能维持生命的蛋白质。如胶原蛋白、玉米胶蛋白、豆球蛋白等。
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸参考蛋白质
拼音:cānkǎodànbáizhì英文:referenceprotein[WS/T476—2015营养名词术语]参考蛋白质(referenceprotein)是指含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,用作评价食物蛋白质营养价值的参照物。常用鸡蛋蛋白质和乳蛋白质。
生物学;蛋白质与氨基酸;营养学氨基酸模式
拼音:ānjīsuānmóshì英文:aminoacidpattern氨基酸模式(aminoacidpattern)又称氨基酸相对比值,是指以蛋白质中含量最少的色氨酸为1,计算出其他必需氨基酸和它的比值。
营养学;蛋白质与氨基酸氨基酸相对比值
拼音:ānjīsuānxiāngduìbǐzhí英文:aminoacidpattern氨基酸模式(aminoacidpattern)又称氨基酸相对比值,是指以蛋白质中含量最少的色氨酸为1,计算出其他必需氨基酸和它的比值。
营养学;蛋白质与氨基酸