山楂麦芽饮
拼音:shānzhāmàiyáyǐn处方:炒山楂10~15克炒麦芽10~15克红糖适量制法:把山楂、麦芽及红糖一同放入搪瓷杯内,加水煎汤,煎沸5~7分钟后,去渣取汁。功能主治:去积滞,助消化。适用于小儿伤食。用法用量:以上为1日量...
中医学;方剂学;方剂麦芽煎
拼音:màiyájiān方出《校注妇人良方》卷二十三,名见《金鉴》卷四十九:方名:麦芽煎组成:麦芽2或3两(炒熟)。主治:妇人血气方盛,乳房作胀,或无儿饮,胀痛,憎寒壮热。用法用量:水煎服。
中医学;方剂学;方剂柔肝降酶汤
...肝缓急止痛。麦芽生用有保肝作用,现代医学认为麦芽含麦芽糖,具有保肝作用,其中麦芽、白芍用量宜大,确具独到之处。薄荷辛凉,具疏肝解郁之功,正合《内经》“肝欲散,急食辛以散之”之意,其梗主通,故方用薄荷梗...
方剂学;方剂麦芽酚
拼音:màiyáfēn英文:maltol[朗道汉英字典]麦芽酚药典标准:品名:中文名:麦芽酚汉语拼音:Maiyafen英文名:Maltol结构式:分子式与分子量:C6H6O3126.11CAS号:[118-71-8]来源(名称)、含量(效价):本品为3-羟基-2-甲基-4-吡喃-酮...
药用辅料;调味增强剂;调味促进剂;芳香剂劳复
...其症仍发热头痛,烦闷不纳。宜枳实栀子豉汤加山楂肉、麦芽、连翘、莱菔子等凉疏之;腹痛不大便者,加生锦纹。”温病劳复:温病劳复(recurrentwarmdiseasecausedbyoverstrain)为病证名。是指温病初愈,因过度劳累而复发。劳复证...
中医学;中医病证名;中医诊断学;中医辨证碎米饴糖
拼音:suìmǐyítáng碎米饴糖加工技术制作麦芽浆(1)原料选择及浸泡。选择发芽率高,含水12~13%,已经过后熟的大麦,进行精选后浸泡,浸泡时一般先浸泡短时间(制作方法1.制作麦芽浆(1)原料选择及浸泡。选择发芽率高,...
碳水化合物
...,在体内被分解为单糖后吸收利用。常见的双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等。蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中,是由两个葡萄分子缩合而成,在谷类发芽的种子中含量最多,含淀粉的食物在人口腔内与唾液中的淀粉酶作用,可部分转...
营养学;碳水化合物;生物学;人体必需的营养素酒积麦芽丸
拼音:jiǔjīmàiyáwán处方:神曲(炒)1两,麦芽(炒)1两,黄连5钱(锉用巴豆5粒同炒)。制法:上为末,沸汤搜和为丸,如梧桐子大。功能主治:酒癖不消,心腹胀满,噫酸呕逆,胁肋痛。用法用量:每服50丸,食远姜汤送下...
中医学;方剂学;方剂葱管糖
拼音:cōngguǎntáng葱管糖原料配方麦芽糖5份砂糖3份熟芝麻适量荤素准备少许葱管糖制作方法先把麦芽糖倒入锅内,再分别按上述比例投料,熬煮时用锅铲上下左右不断搅拌。糖浆熬都浓度,只要用一把长柄的长方形薄刀,蘸取...
馒头
...物。馒头的选购1.淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转化成麦芽糖,麦芽糖有甜味,这就是细嚼馒头有甜味的原因。2.有的商贩为了使馒头的卖相好看,添加禁止使用的增白剂,或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头,会引起中毒或其...
食疗;食材;食品