带鱼
拼音:dàiyú概述带鱼是鲈形目带鱼科带鱼属的1种。又名刀鱼,白带鱼,牙带鱼。带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,下颌长于上颌,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。上颌前端的钩状犬牙在闭口时可嵌入下颌窝内;下...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材牛里脊肉
...切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。5.牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
食疗;食材牛腱子肉
...切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。8.牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
食疗;食材泻湖病
哈夫病,又称为“泻湖病”,是一种“鱼源性疾病”,往往在摄食鱼24小时内发生横纹肌溶解症。南京市政府通报“小龙虾”事件调查结果——食用小龙虾导致的横纹肌溶解症与哈夫病基本一致。定义:哈夫病(HaffDisease),在...
疾病鳙鱼
拼音:yōngyú概述胖头鱼又叫大头鱼,学名鳙鱼,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似,但也有区别,如胖头鱼头大,占体长的三分之一...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鳜鱼
拼音:guìyú概述鳜鱼(MandarinFish)是鲈形目鲈科(Percichthyidae)鳜鱼属的1种。又名鳜花鱼,桂花鱼,季花鱼,桂鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。体高侧扁,身长扁圆,背部隆起;尖头,口大,口裂略倾斜;上颌骨向后延伸至眼...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材哈夫病
...ìng英文:HaffDisease哈夫病,又称为“泻湖病”,是一种“鱼源性疾病”,往往在摄食鱼24小时内发生横纹肌溶解症。南京市政府通报“小龙虾”事件调查结果——食用小龙虾导致的横纹肌溶解症与哈夫病基本一致。定义:哈夫病...
疾病银鱼科
拼音:yínyúkē银鱼科是鲑形目胡瓜鱼亚目的1科,本科鱼类通称银鱼,因体白而得名。又名面条鱼、白饭鱼。体半透明,细小柔软,前部近圆柱形,后部侧扁。头长而平扁;头顶骨骼很薄且半透明,从体外可看到脑的形状(见图前...
生物学痘疮病
...通常由成群的球状病毒颗粒感染所致。痘疮病病症早期病鱼体表出现乳白色斑点,以后变厚、增大,形成表皮的“增生物”。色泽由乳白色逐渐转变为石蜡状,长到一定程度后自行脱落,但又会重新长出。当“增生物”数量不多...
鱼的疾病;疾病白皮病
...病时,尾鳍末端有些发白,随着病情的发展,迅速蔓延到鱼体后半部躯干,蔓延的部分出现白色,故又称白尾病。严重的病鱼尾鳍烂掉或残缺不全,不久病鱼的头部朝下,尾部向上,在水中挣扎游动,不久即死去。白皮病流行情...
鱼的疾病;疾病