食品的气味
...再使香味前体物质氧化,生成香味成分,表现出香味。如红茶的浓郁香气就是通过这种途径形成的。(4)高温分解或发酵作用:通过加热或烘烤等处理,使水平原来存在的香味前体物质分解而产生香味成分。例如芝麻、花生在加热...
饮料
...本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。饮料的分类饮...
食品白兰地
...果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地制品有高浓度白兰地和饮用白兰地两类,前者含酒精80-94.5度,供果酒调整用;后者含酒精40-55度,供饮用。白兰地的酿制首先是将原料酿制成原料酒,而后再行蒸馏。白兰地的酿制原料有两种,...
碘缺乏地区
...。自上世纪70年代,我国在河北省渤海湾首先发现了由于饮用含碘量过高的深井水导致的甲状腺肿大后,从1978年~2013年已先后在13个省、市、自治区发现了高水碘地区。我国的《水源性高碘地区和高碘病区的划定》(GB/T19380-2016...
词条;营养学水源性高碘地区
...的抽样方法抽取样本,参照国家碘参照实验室推荐的生活饮用水中碘化物的砷铈催化分光光度检测法,进行水碘含量检测,居民饮用水碘中位数100μg/L的地区。抽样方法:A.1居民饮用水碘调查采用10%抽样法,将每个村分成东、南...
夏季皮炎
...àjìpíyán疾病别名夏令皮炎疾病分类皮肤性病科疾病概述夏季皮炎是夏季常见皮肤病,在夏季门诊患者中占很高构成比。疾病描述夏季皮炎是由于夏季炎热引起的一种季节性炎症性皮肤病。症状体征皮损为大片鲜红色斑,红斑上...
疾病;皮肤性病科适碘地区
...。自上世纪70年代,我国在河北省渤海湾首先发现了由于饮用含碘量过高的深井水导致的甲状腺肿大后,从1978年~2013年已先后在13个省、市、自治区发现了高水碘地区。我国的《水源性高碘地区和高碘病区的划定》(GB/T19380-2016...
词条;营养学甘蔗汁
...”。甘蔗汁的食用量:每天1杯,约200毫升。甘蔗汁过量饮用会流鼻血。甘蔗汁的营养价值:甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖等糖类,还含有钙、磷、铁等矿物质,甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸...
食疗;食材豆浆
...防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;2.中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;3.青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。豆浆适合的人群一般人群均可食用1.特别适合女性和老人;2.豆浆不宜过多食用...
食疗;食材2010年版药典二部附录XVI
...版药典中所收载的制药用水,因其使用的范围不同而分为饮用水、纯化水、注射用水及灭菌注射用水。一般应根据各生产工序或使用目的与要求选用适宜的制药用水。药品生产企业应确保制药用水的质量符合预期用途的要求。制...
2010年版药典附录