贵州4种野生食用菌氨基酸成分分析

...生牛肝菌野生多汁乳菇野生密丛枝瑚菌野生松乳菇，其中人体必需氨基酸的含量野生牛肝菌野生密丛枝瑚菌野生松乳菇野生多汁乳菇，且分别占其总氨基酸含量的34％、40％、31％、36％。结论贵州4种野生食用菌富含氨基酸，以野...

妊娠期糖尿病饮食应如何管理？

...食物中主要的营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。妊娠期糖尿病妇女饮食中三大营养物质(即碳水化合物、蛋白质和脂肪)的比例与其他类型糖尿病饮食结构相似，但又有所不同：　　(1)碳水化合物　　...

36.1脑血管病

...分4.924.93茶碱3.203.30鞣酸10.644.89总氮量5.996.22　　茶碱对于人体有三大作用：　　①对于中枢神经系统：茶碱主要功效为使头脑保持清醒状态，增加精神活动能力，使思想清楚而敏捷。　　②对于肌肉和心脏：茶碱能使各种工作省...

咸：养肾走血通经络

...功能，延缓衰老。我们常吃的黑木耳，含有多种维生素和矿物质，其中铁含量为各种食品之冠，可清胃涤肠，增强肌体免疫力，对高血压、动脉硬化、便秘都有一定的作用。如黑芝麻首乌糕、黑芝麻糊、桃仁黑芝麻虾饼等，具有...

哪些食品有健身延年的功效？

...肪为20%左右，其它还有维生素A、B、D、E和钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆相当于二斤多瘦肉或三斤鸡蛋或十二斤牛奶的蛋白质含量。因此，黄豆又被人们称为“植物肉”。其制品豆腐、豆浆、豆芽等，最适合中、老年人食用。...

研究表明人体维生素K水平低骨折风险增30%

一提到骨骼健康，多数人会想到补钙和维生素D。但据美国MSN网站报道，健壮骨骼需要的“保养”远远不止这些，以下一些物质也需要及时补充。蛋白质。骨骼虽然看起来不够“活泼”，其实它们非常“忙碌”，一直处在不断的...

中山市寄宿高一学生早餐行为及血糖血红蛋白含量调查

...率较低，而肉类食物和蔬菜水果是优质蛋白质、维生素和矿物质的主要来源。应针对中山市中学生进行早餐营养知识的宣传教育，让他们养成每天吃早餐、吃好早餐的习惯，建议校方提高早餐质量，为学生吃好早餐提供有利的保...

饮食与肝脏(3)

...蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰...

科学家研究发现维生素D含量过低或过高都会增加死亡率

...关注焦点。研究发现维生素D含量过低过高都增加死亡率人体血液里的维他命D含量不应该过高或者过低。丹麦哥本哈根大学的科学家们首次展示了高含量的维他命D与心血管疾病死亡之间存在相关性。从公共健康的角度看，缺少维...

第十四章　妊娠的临床生物化学--第一节　妊娠期母体生物化学特征

...相关性蛋白质，有关的详细内容见本章第三节。　　五、矿物质代谢与酸碱平衡特点　　妊娠期孕妇的血容量增加，造血功能活跃，加上胎儿骨骼生长发育等都需要无机盐，孕妇对钠、钾、钙、磷及铁的需要量都有所增加，如果...