醛
...合物叫醛。醛根据跟醛基连接的烃基不同分成脂肪族醛和芳香族醛,根据烃基的饱和性分成饱和醛和不饱和醛;按照所含醛基的数目分成一元醛和二元醛。醛非常活泼,醛基中的羰基比酮中的羰基容易发生亲核加成反应。醛加氢...
羧酸
...羧酸(如CH3COOH乙酸)、脂环族羧酸(如环戊基甲酸)和芳香族羧酸(如苯甲酸)。根据分子中所含羧基的数目,分成一元羧酸、二元羧酸等。羧酸的官能团是由羰基和羟基构成的羧基。这两种基团互相影响,使羧酸羟基的酸性...
硝基化合物
...会发生还原和缩合反应,形成一系列的含氮有机化合物。芳香族多硝基化合物有强氧化性,能用作炸药(如TNT)。
卤化
...法把氟原子引入有机物中。通常用取代反应(如饱和烃、芳香烃跟X2的取代反应)和加成反应(如不饱和烃跟X2、HX的加成反应)使有机物卤化。
磺化
拼音:huánghuà在有机物分子中引入磺基(-SO3H)的反应叫磺化。脂肪族化合物通常用间接的方法磺化。芳香族化合物主要用直接磺化(亲电取代反应)。常用的磺化剂有浓硫酸、发烟硫酸等。磺化反应一般按下列历程进行。
硝化
...机物分子中的碳原子上引入硝基(-NO2)的反应叫硝化。芳香族化合物通常用浓硝酸或混酸(浓硝酸和浓硫酸的混合物)作硝化剂硝化(亲电取代反应)。当硫酸存在时,更容易发生硝化反应。脂肪族化合物很难用浓硝酸硝化,通常...
香菇菌种
...后,10~15天内常见到琥珀色透明液体,并具有香菇特有的芳香气味,无臭味和霉味。如瓶内菌丝柱与瓶壁脱离,说明培养料水分过多所致;若既脱离,菌丝柱又开始萎缩,表面菌皮增厚并变为深褐色,说明菌种已开始老化,不能...
香林投
...效。干叶或抽出之香味物质,具浓烈芋香气味,适合作为芳香茶饮,亦可供食品、饮料、料理等添加剂,香气四溢。
香叶天竺葵
...葵属中主要栽培种,学名PelargoniumgeraniaceaeL'Herit.,多年生芳香性的草本经济植物。香叶天竺葵油的主要成分为香叶醇、香茅醇、芳樟醇(沉香醇)和苯乙醇等,可以作为玫瑰油的代用品,用以调制香精作为食品、香皂和牙膏等的添加...
葵花油
...油,延寿油。葵花油品质特征色泽浅黄,透明澄清。滋味芳香,没有异味。熔点低,易被人体消化吸收。葵花油特点对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的,因此,食用葵花油,对高血压病人,肥胖人和脑栓塞...