虱目鱼
...布。“虱目鱼”名称的由来,可能与最初看到的虱目鱼苗形状大小似虱子有关。虱目鱼体呈梭形,体背绿色,腹部白色,体被细圆鳞。尾鳍甚大、深叉,体型潇洒美观。台湾虱目鱼肉质细嫩,味道鲜美,吃法多样,颇受消费者喜...
食材;鱼蚬子
拼音:xiǎnzi概述蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。蚬子的别名扁螺、黄蚬、河蚬蚬子使用提示每餐约30~50克蚬子的营养价值1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、...
食材螺旋面
拼音:luóxuánmiàn螺旋面,其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油、奶酪酱或肉酱最速配。水煮时间8-10分钟。
食品意大利面
...林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。然后它的形状也不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬...
食品;食材玉米笋
...年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别,只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小...
食品绿扁豆
拼音:lǜbiǎndòu英文:GreenLentil绿扁豆GreenLentil,扁豆所含的蛋白质特别丰富。绿扁豆又称大陆扁豆,在欧式料理中很受欢迎。它经过烹调后形状仍保持不变,可以当作蔬菜使用。品种共有大型和小型两种。
食材素鸡
...与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。素鸡的别名素鱼素鸡的食用量每餐约30克素鸡的营养价值1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人...
食疗;食材;食品粉条
...生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。粉条的食用量:每次50克左右粉条的营养价值:1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物...
食材;食品天妇罗
...是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉,肉,海鲜等辅料,弄成想要的形状,再下油锅炸。天妇罗的别名:甜不辣、tampura
食品甜不辣
...是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉,肉,海鲜等辅料,弄成想要的形状,再下油锅炸。天妇罗的别名:甜不辣、tampura
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