食品制备的卫生要求
拼音:shípǐnzhìbèidewèishēngyàoqiú1.肉类、鱼类、蔬菜等处理,应在各专用水池内与砧板上进行,并用专用的刀和板。生食品和熟食品要严格分开处理,使用专用的桌、板、刀和盛具,并标以明显标志。2.各种副食品原料应清...
心脏病护理常规
...医嘱,忌烟酒、咖啡、浓茶及其他刺激性饮食。多吃新鲜蔬菜,进食勿过饱。7.如有水肿,按医嘱限制钠盐量;每日记录输入及排出液量;每周测体重两次。8.注意精神护理,避免患者激动和烦躁;保证足够的休息与睡眠,必...
内生肌酐试验饮食
...鸡蛋、豆类及其制品。主食应适当限制,〈300g/d,还可食蔬菜、水果及植物油等。饮食中含钙量500-700mg,磷500-700mg;烹调用水及饮水均用蒸馏水。若热能不足或有饥饿感,可添加藕粉及果汁等。试验期禁食肉类、鱼类、鸡、鸭类...
温室
...止生长的冷季露天低温下继续生长,或是为了促使花卉、蔬菜的栽培而建造的人工高温建筑物,称为温室。温室于1619年首次建于德国,而现代式的温室是由F.Al-lard于1885年在美国建成。温度稍低的温室,制法简单,而只为保护...
生物学根霉属
...于大豆制品的加工,匍枝根霉产生果胶酶,常引起水果、蔬菜腐烂。
生物学毛霉属
...色,在孢囊梗顶端形成。广泛分布于土壤、堆肥及水果、蔬菜和各种淀粉性食物上,常引起霉腐变质。大都能产生淀粉酶、蛋白酶,在酒曲中为糖化菌,使淀粉糖化,也是制作腐乳、豆豉等食品的主要菌种。如高大毛霉(M.mucedo...
生物学叶酸类
...生素。广泛存在于动植物食物中,其中以酵母、肝及绿叶蔬菜含量最多,不耐热,长时间烹煮可被破坏。叶酸由喋啶核、对氯苯甲酸及谷氨酸三部分组成。叶酸为机体细胞生长和分裂所必需的物质。缺乏时,首先影响生长繁殖迅...
乌克兰人
...、肩部和胸部都绣有各种花纹和图案。主要食物是面包、蔬菜及乳制品。民间文学和民族舞蹈颇负盛名。乌克兰人妇女
小俄罗斯人
...、肩部和胸部都绣有各种花纹和图案。主要食物是面包、蔬菜及乳制品。民间文学和民族舞蹈颇负盛名。乌克兰人妇女
雅库特人
...半叶大批人改事农业,种植大麦、小麦、燕麦、马铃薯和蔬菜。有些地区还从事狩猎和捕鱼。手工业有铁器和毛皮加工等。十月革命后,工农业有一定发展。工业有金刚石、黄金、锡、锑等金属开采和木材加工,农业以种植马铃...