糖水海棠
...适合小苹果类);(1)分级:剔除20克以下的小果,按大小、成熟度分开。(2)去皮:以30~40%氢氧化钠溶液,温度90~95℃,时间40~60秒钟条件下,以去净皮为准,去皮后立即以清水漂洗至果面无碱性后取出浸于1.5%食盐液中护色。...
糖浆桃子
...菌→冷却糖浆桃子制作方法1.原料选择:挑选色泽鲜艳,成熟度高的桃子做原料。不够成熟的桃子,去皮后果面仍带绿色,使成品色泽发暗,还会发生皱缩现象,故不宜选用。2.原料的预处理:包括分级、洗涤、切割、去皮、去...
菠萝果冻
...菠萝者喱(jelly)。菠萝果冻加工技术1.原料处理:选择成熟菠萝,但不能过熟,以果色绝大部分变黄为八成熟果实。用机械或人工削皮、去心,用打浆机打成浆状,如果原料比较成熟,打浆时加水很少,一般只是原料十分之一...
孢子叶球
...孢子叶聚生形成的为小孢子叶球,又称雄球花。松柏类的成熟的大孢子叶球习称球果。球果成熟时,珠鳞(大孢子叶)发育成种鳞。
生物学桦木属
...花无萼,有3个2室的子房聚生于苞片的腋内,果苞裂片,成熟时革质;小坚果有膜质的翅,顶冠以宿存的花柱,成熟时与苞片一起脱落。属下物种矮桦、矮桦(原变种)、白桦、糙皮桦、柴桦、长穗桦、川鄂坚桦、垂枝桦、甸生桦...
生物学;桦木科草珊瑚属
...的地方在于本属的雄蕊1枚,棒状或圆柱状,花药2室,果成熟时红色或橙黄色,木质部无导管,而Chloranthus的雄蕊3枚合生成一个3裂的片状体,中央裂片的花药2室,两侧的花药1室,果成熟时白色,木质部有导管。属下物种草珊瑚...
生物学;金粟兰科扁柏属
...生,每珠鳞内有直立的胚珠2颗,稀5颗;球果直立,当年成熟,有盾状的种鳞3-6对,木质;种子有翅。本属和Cupressus属很相近,惟小枝扁平,果于当年成熟,且每一种鳞内有种子1-5(通常3)粒。属下物种扁柏属、凤尾柏、红...
生物学;柏科苦草属
...苞生于一极长、线形的花茎之顶,使雌花浮于水面,雄花成熟后即逸出苞外飘浮于水面,授粉作用便在水面上举行,等到雌花受精后,此长花茎即旋卷把未成熟的子房拖入水底而结果;果线形,包藏于佛焰苞内,有种子多颗。属...
生物学观光木属
...伏,由7-8个原来分离而受精后才完全愈合的心皮组成,成熟时开裂;成熟心皮木质,彼此分离而且从中轴上脱落,在宿存的中轴上留下长形的浅穴,在这里悬挂着种子数颗(5-9)。属下物种观光木
生物学金钱松属
...大,基部与珠鳞合生,珠鳞内面有2胚珠;球果大,当年成熟,成熟时珠鳞发育为种鳞,木质并由中轴上脱落,这点为它和Larix最大的区别点。属下物种金钱松
生物学