第二节 医院膳食
...但油煎,胀气食物及强烈调味品应限制每日三次,每日总热量9.2~10.88MJ(2200-2600kcal)软质膳食消化不良低热咀嚼不便,老幼病员和术后恢复期阶段同上,要求以软烂为主食,如软饭面条菜肉均应切碎煮烂,易于咀嚼消化同上半流...
医源资料库;医源图书馆;教材类;基础护理学22.3医院膳食的种类
...色、香、味、美,以增进食欲。 ⑥每日供应3餐,总热量为9240~10920kJ。蛋白质70~90g。 膳食内容,见表22-1。表22-1普通饭膳食举例*餐次食物重量(g)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化物(g)热量(KJ)钙(mg)铁(mg)胡萝卜素(mg)硫胺素(mg)核黄...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学健康食品为何难饱腹
...克拉姆对志愿者说,两种奶昔中,一种脂肪含量高,每杯热量高达620卡路里。喝下它,会有“放纵”和“你想要的颓废感”;另一种是低脂奶昔,每杯热量只有140卡路里,喝下后可以获得“无罪恶感的满足”。 不过...
行业资讯;临床快报;内分泌代谢维持性血液透析患者的饮食管理
...则维持性血液透析患者的饮食应提供足够营养(蛋白质、热量及维生素),同时注意预防水钠潴留、高血压、高血钾、高血磷等各种并发症。 2.1.1补充优质蛋白质(1)人体有8种必需氨基酸不能体内合成,必须由食物供给。...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2006年第3卷第4期29.4急性肾功能衰竭
... (1)急性肾功能衰竭少尿期的饮食治疗原则 ①热量:足够的热量可以提高蛋白南的利用率,若热量供给不足,使体内脂肪及蛋白质分解增加以提供热量,加剧负氮平衡。急性肾功能衰竭病人的总热量应按性别、年龄、体...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学脂肪肝的预防与健康宣教
...原因引起的肝细胞内脂肪变性,如吸烟,饮酒,高脂、高热量食物摄入过多等原因引起的肝细胞脂肪蓄积过多的一种代谢紊乱的病理状态。脂肪代谢主要是在肝脏进行,肝脏摄取和转运脂类物质。正常情况下肝脏的摄取和运转脂...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第16期1996年硕士研究生入学考试西医综合科目试题
...瞳孔缩小18.食物的氧热价是A.1克食物氧化时所产生的热量B.1克食物燃烧时所产生的热量C.食物氧化时消耗1升氧所产生的热量D.氧化1克食物消耗1升氧所产生的热量E.食物的物理卡价的同意语19.合成卵磷脂时所需的活性胆...
医学教育;考研;考研题库33.5烧伤的营养治疗
...尿、消炎、解毒为主。补给多种维生素,不强调蛋白质和热量,应尽量保护食欲(休克期各种膳食举例附后)。 (2)感染期应继续利尿、消炎、解毒、给以高维生素膳食。逐渐增加蛋白质及热量以补充消耗,保证供皮区再...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学8.2婴幼儿营养
...奠定一个重要的基础,需要营养素的支持。图8-1儿童时期热量需要两条曲线间隙处示在总热量中不同因素下的供给A-生长B动作活动排泄D-食物特殊动力作用基础代谢 8.2.2婴幼儿营养素的需要 婴幼儿营养素的供应量(见表8-...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学妊娠糖尿病病人的营养治疗
...浆葡萄糖水平,从而防止上述症状的发生。 1控制总热量 原则应是营养素供给量即要满足母体和胎儿生长发育,又要控制其体重增长过快。每日总热能摄入量按30~40kcal/kg体重计算。体重大的孕妇在孕期不必减重,但决不...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2005年第5卷第10期