伤中汤
...5累,白胶5挺,麻子仁1升,芎窮1升,紫菀3两,麦种1升,饴糖1升,桂心2尺,人参1两,甘草(炙)1两。主治:伤中,肺气不足,胁下痛,上气,咳唾脓血,不欲食,恶风,目视(目巟)(目巟),足胫肿。用法用量:以水2斗,...
中医学;方剂学;方剂生地黄鸡
...九:别名:乌鸡汤组成:乌雌鸡1头,生地黄1斤(切),饴糖2升。主治:男妇虚弱,或病后,或产后,或疮毒久不收口,脾胃不健,一切诸损。用法用量:乌雌鸡治如食法,以地黄、饴糖纳腹内,急缚,铜器贮甑中,蒸5升米久...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生菜舒筋活络药膏
...夏2分,生栀子2分,生大黄2分,生木瓜2分,路路通2分,饴糖或蜂蜜适量。功效:活血止痛;活血散寒,通络止痛。主治:跌打损伤肿痛。筋络、筋膜、筋骨伤后痠楚肿痛。用法用量:饴糖或蜂蜜调敷。凡士林调敷亦可。制备方...
中医学;方剂学;方剂白糖胡桃
...:báitánghútáo白糖胡桃原料配方核桃仁1千克白砂糖500克饴糖100克素油500克(实耗100克)白糖胡桃制作方法1.将经过桃选的洁净的核桃仁投入沸水锅内汆1~2分钟,捞起沥干。2.锅内放入素油,油温加热至170℃时,投入核桃仁。1千克...
花生酥糖
...生米烤熟后磨粉,与白糖、面粉混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润,富有花生米的酥香。花生酥糖原料配方花生米、白砂糖、小麦面粉、绵白糖、糖玫瑰、香油、饴糖。花生酥糖制作方法1.配制花生...
米花糖
拼音:mǐhuātáng米花糖原料配方糯米干80公斤砂糖30公斤饴糖16公斤油28公斤绵白糖19公斤桂花少量米花糖制作方法1.制米干:将糯米淘净,水浸7~8小时,捞出后蒸成粘米饭,然后晒干,要干透,同时将粘结成块的搓成散粒。2....
酥心脆糖
...酥。别具风味。酥心脆糖原料配方1.糖皮:川白糖26公斤饴糖20公斤,2.糖心:芝麻粉2.5公斤川白糖2.5公斤面芝麻6公斤酥心脆糖制作方法1.制皮:以川白糖、饴糖加水溶化后熬制。加水量约为川白粮的40%,糖温在135℃左右...
桉叶药糖
...治伤风咳嗽也有一定助益。桉叶药糖原料配方砂糖7.5公斤饴糖2.5公斤复方桉叶油220毫升桉叶药糖制作方法1.将砂糖和饴糖入锅,溶化后,熬成较硬的糖骨子,一般熬到168~170℃为宜。2.待糖料冷却到尚能搅拌而又不致使药液蒸发...
江津米花糖
....75公斤花生仁1.45公斤川白糖13公斤芝麻4.8公斤桃仁1.1公斤饴糖9.4公斤江津米花糖工艺流程选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品江津米花糖制作方法1.选米、蒸米、制阴米:选宜宾大糯米过筛,去杂质,...
松子麻片糖
...麻片糖原料配方芝麻仁40公斤,松子仁5公斤糖34公斤淀粉饴糖16公斤香油2公斤红丝2公斤松子麻片糖制作方法1.原料处理:将芝麻浸入水内,去掉杂质与皮屑,捞出沥水,趁湿碾轧脱皮,碾轧后及时放锅内炒制,炒时要掌握火候...