30 营养与遗传--30.1营养与遗传的密切关系
...只能消化淀粉、糖原和双糖,使之成为单糖而吸收。草含蛋白质的量少,故食草动物需有发达的胃肠道才能从草中获取足够的养料。人类食物营养价值高,胃肠道比较不发达。 维生素缺乏的环境因素固属重要,但维生素的代...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学24.5治疗
...要,轻体力劳动的病人,每日热能供给量是6300~8400kJ,蛋白质80~120g;碳水化物所供热能占总热能的40%。按我国的饮食结构来衡量仍属低碳水化物饮食。直至60年代,由于血管并发症已成为糖尿病人的主要死亡原因时,才提出了...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学急性水肿型胰腺炎的饮食护理
...情逐渐稳定后,饮食量可渐渐增加,但仍需限制脂肪量,蛋白质也不宜过多,碳水化合物需供给充足,但需视每个病人的消化吸收能而定,若出现高血糖时,应适当控制碳水化合物,可进食低蛋白的流质或半流质。此阶段可进食...
合作平台;在线期刊;中华现代中西医杂志;2004年第2卷第11期;预防医学缺铁性贫血影响因素及干预措施
...的影响。主要干预措施有:加强健康教育;采用铁补充剂或食物强化;发展经济,改善环境,改变膳食结构。关键词:缺铁性贫血;影响因素;干预 缺铁性贫血(Irondeficiencyanemia,IDA)是指体内可用来制造血蛋白的贮存铁已被用尽,...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2005年第5卷第4期上海市普陀区学生午餐配送中心营养供给情况评估
...件进行营养成分分析。结果配膳中心所提供的营养午餐其蛋白质、脂肪、铁、维生素C均略高于推荐供给量;能量低于供给量标准,蛋白质质量较好,脂肪主要来源于动物性食物,钙、锌、维生素A和维生素B2等营养素均低于供给...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第9期婴儿的营养与发育
...稀释、煮沸、加酸、加糖、加维生素。稀释、煮沸可改变蛋白质的性质、使脂肪颗粒变小,同时又可消毒灭菌,从而减少腹泻的发生;加酸,一般可加0.5%~0.8%乳酸或6%~8%桔子汁,也可改变蛋白质的性质,利于消化;加糖,可加5%...
资料库;在线期刊;中华现代儿科学杂志;2005年第2卷第5期糖尿病及其并发症病因新说
...原因是因胰岛素分泌量绝对或相对不足引起的糖、脂肪、蛋白质三大营养物质代谢紊乱。我们认为这一判定是不准确的。健康人正常的胰岛素分泌量标准是多少?糖尿病人胰岛素分泌量又是多少?健康人与糖尿病人胰岛素分泌量之...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2006年第6卷第10期小儿营养性缺铁性贫血病因分析与预防
...给孩子吃一些杂粮,米面交替,粗细混合吃,不仅可提高蛋白质的利用率,又可增加铁的摄入量。还应鼓励进食蔬菜和水果,促进肠道铁吸收。(4)肠道疾病可影响铁吸收和加重缺铁性贫血,因此,儿童保健医生应重视对小儿肠道...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2012年第12卷第11期第二节 婴儿喂养
...3849KJ的能量。 ⑷食物特殊动力作用,婴儿饮食中虽然蛋白质所占比例较成人高,但小儿食物特殊运力作用低,平均为占总热量6%与成人相仿。 ⑸排泄的消耗:每天摄入的食物不能完全吸收,一部分食物未经消化吸收即排...
医源资料库;医源图书馆;教材类;儿科学持续非卧床腹膜透析患者的饮食营养指导
...费用低、节省人力[1]。但因CAPD患者每日由腹透液丢失蛋白质约10g、氨基酸约10g[2],营养不良问题比较突出,它不仅影响透析患者的生活质量,而且也是合并症和死亡率增加的一个重要因素。为了减少营养不良的发生,我们...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2004年第4卷第2期;临床护理