营养教育对中学生健康知识态度行为的影响效果评价
...和教育组各4所学校,学生各2400名。 1.2方法 1.2.1食物及营养KAP[6] 现状调查调查前先对调查员进行培训并进行预调查。调查以问卷形式进行,内容包括食物、营养素、营养与疾病等营养知识、对营养及营养教育的态...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第8期重庆工商大学学生膳食营养状况分析
...。方法采用24h回顾法,对507名学生进行连续5d膳食调查,食物成分用膳食营养软件分析,数据用SPSS11.0统计。结果男生能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量(RNIs)的分别占79.93%,86.02%,女生分别占78.07%,83.77%。男生和女生钙、锌...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第5期中国营养学会翟凤英:国人的营养问题与改善
2014年1月28日,国务院办公厅发布了《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》,2014年2月21日,中国营养学会对外发布最新修订的《中国居民膳食指南》。对于营养学界的人来说,这是非常值得一说的大事。不过,公众似乎...
医学教育;人物专访中山市寄宿制高中学生膳食营养状况
...不足;油脂类和畜禽肉类摄入过量,奶类、水果类和豆类食物摄入不足;早餐的供能比例没有达到30%的要求,晚餐的供能比例较高;饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及n-6多不饱和脂肪酸摄入过高,n-3多不饱和脂肪酸摄入不足;...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第12期生物强化应对国人“隐性饥饿”
...养强化技术,加快形成以人类健康营养需求为导向的现代食物产业体系,为人们带来更优质、更富有营养的食品。吃饱不等于吃好微量营养素缺乏并不像“饿肚子”一样容易被发现,因而被称为“隐性饥饿”,也是人们常说的“...
医药经济;生物技术;技术要闻山西贫困地区中小学生膳食营养状况
...学生,采用24h回顾法结合逐个询问的方法,记录连续3d的食物种类和数量。结果学生谷类摄入量占推荐量的97.6%~131.5%,肉类、蛋类摄入量较少,不到推荐量的50%;学生的蛋白质和能量摄入量在推荐量的底线;蛋白质89.3%来自谷类,3...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第11期第七章 病人营养与饮食护理--第一节 概述
...养与饮食护理 营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以维持生命活动的综合过程。合理的营养能够保证人体正常发育,维持生命与健康,提高机体的抵抗力和免疫能力,适应各种环境条件下的机体需要,对...
医源资料库;医源图书馆;教材类;基础护理学樊胜根:全球背景下的中国粮食安全与营养
...保障。另外,全球超重和肥胖人口的比例也在增加。国际食物政策研究所把营养不良分为三重负担:第一重负担是饥饿,摄入热量不够;第二重负担是隐性饥饿,吃饱了,但是营养不均衡,缺少必要的微量元素;第三重负担是超...
医药经济;生物技术;技术要闻糖尿病肾病血透患者营养护理干预的临床意义
...的体重、运动量等计算出每日补充热量的单位数以及六类食物的成分比,即可得到糖尿病肾病血液透析患者的每日饮食量。还根据患者的饮食习惯、宗教信仰合理制定食谱。 2护理 2.1心理护理干预 糖尿病肾病血液透...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2009年第21卷第12期35.3营养与牙周病
...牙周病的因素。例如坏血性龈炎,无机盐缺乏性牙槽。当食物中维生素C稍有缺乏时,组织的抵抗力下降,毛细血管的渗透性增加。营养不足不一定是进食太少,而与食物的消化和代谢过程发生障碍有关:①食物中所含营养物质...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学