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社会医学
...了工业化过程给人类带来与传染病、职业病、环境卫生、食品卫生、妇幼卫生等有关的一系列健康问题，开始认识到医学、健康和社会有着非常紧密的联系。1970年代，恩格尔提出应当从生物医学模式转变为生物心理社会医学模...
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中华人民共和国传染病防治法
...(三)封闭或者封存被传染病病原体污染的公共饮用水源、食品以及相关物品；(四)控制或者扑杀染疫野生动物、家畜家禽；(五)封闭可能造成传染病扩散的场所。上级人民政府接到下级人民政府关于采取前款所列紧急措施的报告时...
法规文件；传染病 -
几丁质
...。壳多糖的脱乙酰基衍生物有很强的杀菌能力，可用于熟食品和生鲜食品的贮藏保鲜。脱乙酰壳多糖还有增色、固色作用，可使食品、化妆品及织物等颜色更鲜亮而且保持长期不脱色。这种衍生物与甲酸、乙酸等反应生成的盐，...
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食物中毒事故处理办法
...物中毒事故，保障人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下称《食品卫生法》）的规定，制定本办法。第二条本办法所指的食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有...
法规文件 -
壳多糖
...。壳多糖的脱乙酰基衍生物有很强的杀菌能力，可用于熟食品和生鲜食品的贮藏保鲜。脱乙酰壳多糖还有增色、固色作用，可使食品、化妆品及织物等颜色更鲜亮而且保持长期不脱色。这种衍生物与甲酸、乙酸等反应生成的盐，...
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抗氧抗腐剂
...溶于水，微溶于乙醇和石油，可用于制造杀虫剂和燃料。食品机械润滑脂对抗氧剂有特殊要求，应保证无害、无毒、无污染。一些食品常用的抗氧剂，对食品机械也是有效的，如硫代二丙酸二月桂酯、叔丁基羟基茴香醚、二丁基...
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核事故
...采用洗澡和更换衣服来减少放射性污染。防止食入污染的食品或水。出现核与辐射恐怖事件，公众要特别注意保持心态平稳，千万不要惶恐不安。核事故后烟云能飘浮多远是很难预测的。它取决于风速和其它气象条件。释放的放...
核和辐射事故 -
转基因食品
拼音：zhuǎnjīyīnshípǐn“转基因食品”(GMFOOD)如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且，它还在迅速分裂着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学...
食品 -
天然胡萝卜素
...、起酥油、饮料、冷饮、糕点、饼干、面包、糖果、保健食品等。异名：植物性胡萝卜素；藻类胡萝卜素；叶红素；extractedcarotenes；carotenesnatural成分：主要成分为β－胡萝卜素（β－carotene），还含有α－胡萝卜素（α－carotene）...
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马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种
...rǔjiǔyàngyàzhǒng概述：马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种为新食品原料。属于乳杆菌科，乳杆菌属，是一种可以产生开菲尔多糖的乳酸杆菌。该菌株粉性状为白色或微黄色粉末至细微颗粒。马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种已列入欧洲食...
食品；新食品原料；食品安全