鹌鹑肉
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑又简称鹑,是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高...
食疗;食材全国狂犬病监测方案
...它6.2伤人动物来源:□1自家养□2邻居养□3流浪动物□4野生动物□5其它6.3若为家养动物,是否接种兽用狂犬病疫苗:□1是(接种日期:年月日),□2否6.4动物伤人原因:□1主动袭击□2自卫伤人□3嘻逗□4其他6.5.是否同时咬伤...
法规文件章鱼
拼音:zhāngyú概述章鱼(Octopus)属于软体动物,有8根长爪,肚白色,椭圆行,章鱼是头足纲动物的一种,它长着八条带吸盘的臂腕,这既是捕食的工具,也是流动时的辅助用具;章鱼有着惊人的伪装技巧,它具备一整套包括改...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鸡肝
拼音:jīgān鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材青蟹
...有很好的滋补作用。青蟹的选购1.螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。2.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。3.醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材海虾
...音名HǎiXiā别名大红虾(《本草拾遗》)。来源为对虾科动物对虾或龙虾科动物龙虾等海产虾的肉或全体。原形态①对虾(《纲目》),又名:宁虾(《粤志》),明虾。体长两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄者稍短。体躯透明,...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鲥鱼
...、箭鱼、三黎、时鱼、鲥刺、三耒来源药材基源:为鲱科动物鲥鱼的肉或全体。拉丁植物动物矿物名:Macrurareevesii(Richardson)采收和储藏:春末夏初捕捞,捕捞后。剖腹去脏,鲜用或晒干。原形态鲥鱼,体长椭圆形,侧扁,一般长...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鹅肉
拼音:éròu鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鸡胸脯肉
...养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉的别名鸡柳肉、鸡里脊肉鸡胸脯肉的营养价值鸡肉蛋白质含量较高,且...
食疗;食材细胞工程
...感染,利用茎地行组织培养就可以获得无病毒植株。试管动物(婴儿):通过体外受精和胚胎移植技术而产生的动物或婴儿。在这一技术过程中,精子和卵子从动物(人)体内取出来,在人工提供的生活条件下(通常是在试管中...
生物学