山楂汁
...浸→粗滤→澄清→精滤→配料→罐装→密封→杀菌山楂汁制作方法原料标准,挑选,洗涤用于生产山楂原汁的原料,其标准基本与泥状山楂酱的原料标准相同。从综合利用的角度出发,应重视两点:一是利用野生山楂资源,发展...
炼乳
...用途,主要用于家庭或餐厅饭店饮料的调兑,如甜食类的制作以及咖啡、红茶等饮料冲兑;因为含糖量过高,不适宜作婴儿喂养食品。由于糖分过高即使以1:5(乳比水)用水调和后糖分仍高,而蛋白质含量相对过低,如作为婴儿...
中医药膳学
...食物进行合理地组方配伍,采用传统和现代科学技术加工制作,具有独特色、香、味、形、效的膳食品,既能果腹及满足人们对美味食品的追求,同时又能发挥保持人体健康、调理生理机能、增强机体素质、预防疾病发生、辅助...
词条;中医学明胶
...于清洁历史文件。它还有利于医疗中伤口和骨骼的愈合,制作成包裹药物的胶囊、替代血浆和创伤敷料,以及其他更多应用。以及其他更多的应用。能够被如此广泛应用,与其“好生产”不无关系。明胶是动物的皮、骨、筋腱中...
吸收性止血剂;中医学;中药学;中药材寸金糖
...金”之名是由此形象而来。寸金糖内有夹心,外裹芝麻,制作工艺考究,食之味香甜、余味绵长,物美价廉深受广大消费才欢迎。寸金糖原料配方饴糖20公斤白砂糖5公斤绵白糖20公斤熟面粉2公斤芝麻7公斤咸桂花0.1公斤桔皮、香...
针
...陶片制成。随着冶金术的发明和发展,代之以金属或合金制作。并以不同形状以适应临床治疗需要,《内经》中就有针具九种,称为九针。现代针具多以不锈钢制成,坚韧光滑,不易锈蚀,方便耐用。针刺·针:针指针刺。《黄...
中医学;针灸学;针灸工具冻带鱼段
...头、去尾→洗涤→分级→称量装盘→冷冻→冷藏冻带鱼段制作方法1.原料选择:要求原料新鲜,体表有光泽,鳞不易脱落,眼球饱,角膜透明,肌肉有弹性。条重在175克以上。2.去头、去尾、去内脏:原料鱼经洗涤后,剖腹除去...
食品松鱼段干
...→整型→烘干→放置→削刮→晒干→发霉→成品松鱼段干制作方法1.煮熟:选择含脂肪少的松鱼为原料,砍成三块(对于大型得再把脊、腹肉切开),置笼中(并排)在开水中约1小时可煮熟,放冷后在水中取出部分皮、皮下脂肪和小...
海带粉
...→晾晒→切碎→干燥→粉碎→过筛→成品海带→粉海带粉制作方法1.水洗。将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙、盐卤等杂质。2.浸泡。将水洗后的海带在勤换水的情况下,浸泡24小时以上,使其含砷量降至1毫克/公...
苹果干
...→清洗→切片→浸盐水→熏硫→回软→分级→包装苹果干制作方法1.原料选择:要求果实中等大,含糖实高,肉质致密,皮薄,含单宁少,干物质量高,充分成熟。剔除烂果。以晚熟或中熟品种为宜,如“大国光”、“小国光”...