蛋白质
...(H2N-CHR1-CO-NH-CHR2-CO-NHR3-CO……)。由于蛋白质种类的不同,其所含氨基酸的种类、数量及其结合顺序都不相同,其分子的大小是多种多样的。从鲱鱼和鲑的精子蛋白的鱼精蛋白分子量为4千左右直到病毒类那种具有复杂...
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸;人体必需的营养素维生素
...供给,不能营独立营养的细菌和真菌需要各种维生素,其种类也因种而异,所以广泛被利用于维生素的生物定量,在定性、定量方面,有化学的或物理化学的方法和生物学的方法。在生物学定量测定法中有的利用猿猴,豚鼠,鼠...
生物学;营养学;维生素;人体必需的营养素吸收
...膜进入血管,再成为游离状态而被输送。糖的吸收速度因种类而异,这是基于磷酯化的速度不同的缘故。对脂肪酸的吸收,胆汁酸具有显著的促进作用,油脂和脂肪酸是变成约0.5μm大小的颗粒直接通过细胞膜。在脂肪酸吸收的时...
生理学;毒理学;工作场所职业病危害接触术语;生物学;医学影像技术学转基因食品
...,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道,所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。不过,...
食品狸藻属
...分裂为多数、丝状的裂片,裂片基部有小囊体,或在陆生种类中的互生,常于花前消失。花两性,左右对称,少数,黄色、淡紫色或白色,总状花序式排列于花茎上;萼2裂,结果时常扩大;花冠二唇形,基部有距;雄蕊2;子房...
生物学水与电解质平衡
...水总量约占体重的60%,女性约占55%。体液中的电解质种类较多但量较少,比较重要的是钠、钾、氯、钙和镁等,其重要作用则是维持体液的容量、渗透压、酸碱平衡及神经肌肉的应激性,并参与各种物质代谢。正常成人每日...
营养学食谱
...况,制定一定时期内(一日或一周)每餐主食和副食品的种类、数量、搭配及其烹调方法等的计划方案。
营养学;公共营养;膳食营养菜单
...况,制定一定时期内(一日或一周)每餐主食和副食品的种类、数量、搭配及其烹调方法等的计划方案。
营养学;公共营养;膳食营养要素膳
...diet;ED)是指一种蛋白质(氨基酸)和能量充足、营养素种类齐全、含量比例合理、无渣而易吸收的小分子物质组成的营养制剂。
营养学;临床营养;膳食营养治疗土壤微生物学
...ǔrǎngwēishēngwùxué土壤微生物学主要研究土壤中微生物的种类、数量、分布、生命活动规律及其与土壤中的物质和能量转化、土壤肥力、植物生长等的关系。土壤微生物学不仅是微生物学的分支学科,也是土壤学的一个组成部分...
生物学