从马王堆出土竹笥看古代饮食养生文化

...需要的营养要素几乎都存在于五谷杂粮之中，如矿物质、维生素、纤维素等。尤其纤维素不但可以预防便秘、肠癌等“现代文明病的发生，还因其热量低、饱腹感强、可延缓肠胃排空而成为防治肥胖的天然屏障。五谷不光作...

从琢磨减肥到研究肠道菌群

...有益菌可以产生消炎、镇痛、抗氧化的物质，还可以合成维生素、氨基酸、丁酸盐等营养成分，滋养和保护人体；有害菌则产生神经毒素、致癌物质和游离抗原，进入血液后可能引发儿童自闭、老年痴呆、肥胖、糖尿病、冠心病...

生物安全问题受到全球关注

...十分关注转基因生物及其产品对生物多样性、生态环境和人体健康可能产生的潜在影响。目前关注的主要问题有五个。一是转基因生物对非目标生物的影响。释放到环境中的抗虫和抗病类转基因植物，除对害虫和病菌致毒外，对...

好心情，你的肠道做主？

...中性菌帮助消化和分解残渣，良性菌可以合成人体需要的维生素并降低摄入的病原微生物感染能力，而恶性菌降解食物后生成大量硫化氢、氨、吲哚类等神经性毒害气体及物质。在金锋看来：“这些有害物质可以导致人体精神异...

微量元素与临床应用

...疮有效率达81.6%［5］。2.5微量元素与夜盲症当缺锌时体内维生素A含量降低，醇脱氢酶活性降低或失活，视黄醛再生渠道阻断而出现暗适应障碍，产生夜盲症。缺锌时嗅觉和味觉丧失，出现厌食。2.6微量元素与缺铁性贫血铜能使...

功能性低聚糖与人类健康

...生理功能的有益微生物。对人体有许多保健作用，如改善维生素代谢，防止肠功能紊乱，抑制肠道中有害菌和致病菌的生长，起到抗衰老、防癌及保护肝脏的作用等。　　3.2低能量或零能量由于人体不具备分解、消化功能性低聚...

老年人的中医饮食调护

...白质来源于黄豆制品、乳类、鱼类和禽类食品等。　　1.2维生素的补充维生素对老年人也是非常重要，正常状态下，有部分维生素由肠道合成，而老年人的肠道合成能力差，所以必须从食物来补充维生素。维生素的重要来源有新...

怕晒？维生素D产前检测须重视

■本报记者李惠钰有研究表明，全球有30%~50%的人群存在维生素D不足的现象，我国的流行病调查显示，39.2%人群属于维生素D缺乏，其中80%为孕妇和新生儿。“人体接受日光照射是维生素D的重要来源，然而由于产前孕妇多缺乏...

吸烟对药物作用的影响及护理对策

...施，以减少烟对药物效果的影响。4.2吸烟患者应增加服用维生素烟和烟雾中某些物质使维生素A失去活性，使抗氧化剂维生素E、维生素C损耗［1］，因此，对吸烟患者增加维生素E、维生素A、维生素C、维生素B是重要的。4.3药物治...

吸烟对药物作用的影响及护理对策

...施，以减少烟对药物效果的影响。4.2吸烟患者应增加服用维生素烟和烟雾中某些物质使维生素A失去活性，使抗氧化剂维生素E、维生素C损耗［1］，因此，对吸烟患者增加维生素E、维生素A、维生素C、维生素B是重要的。4.3药物治...