胃肠型食物中毒
拼音:wèichángxíngshíwùzhòngdú概述:胃肠型食物中毒较多见,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要特征。病原学:引起胃肠炎食物中毒的细菌很多,常见的有下列6种:(一)沙门氏菌为肠杆菌科沙门氏菌属,据其抗原结构和生化...
疾病咸黄鱼
拼音:xiánhuángyú咸黄鱼制作方法1.原料验收:将同一批鱼中较大的及其它种类的鱼剔出另行处理。选择鲜度良好的黄鱼为原料,对鲜度差的原料,要采用两次加工方法处理。2.加盐:加盐是指鱼在下池腌渍前,预先用部分盐拌或...
食品果冻粉
拼音:guǒdòngfěn概述:果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西,买的时候需要看清说明。鱼胶粉,英文名称gelatine...
食品;食材醉鱼草
...:(1)家畜食多量时引起呕吐、呼吸困难、四肢震颤等中毒现象。解救方法:洗胃,导泻,服大量糖水或静脉注射葡萄糖盐水,肌注维生素B1。摘录:《全国中草药汇编》《中华本草》:醉鱼草:出处:出自《本草纲目》;1.《履...
中医学;中药学;中药材五香烤鱼
拼音:wǔxiāngkǎoyú五香烤鱼是以小杂鱼和低值鱼(如毛鱼)为原料,经调味、烘制而成的制品。五香烤鱼原料配方鱼块50千克茴香200克花椒200克桂皮200克生姜200克水12升白糖2.5千克酱油3千克黄酒1.5千克精盐、味精适量五香烤鱼制作...
磷化氢
...统、呼吸系统、心脏、肾脏及肝脏。10mg/m3接触6小时,有中毒症状;409-846mg/m3时,半至1小时发生死亡。急性中毒:轻度中毒,病人有头痛、乏力、恶心、失眠、口渴、鼻咽发干、胸闷、咳嗽和低热等;中度中毒,病人出现轻度意...
鲤水肿病
...境因素是催化剂。鲤水肿病病症(1)急性型:患病初期的病鱼皮肤和内脏有明显的出血性发炎,皮肤红肿,身体的两侧和腹部由于充血发炎,出现不同形状和大小的浮肿红斑;鳍的基部发炎,鳍条间组织破坏,形成“蛀鳍”,肛门...
鱼的疾病;疾病革胡子鲶
...条件下生存,离水后也能生存较长时间。革胡子鲶属底层鱼类,厌强光,喜栖息在阴暗处,温度越高,生长越快。有一定的钻泥能力,耐低氧,具有互相残杀的习性。以动物性饲料为主的杂食性鱼类。革胡子鲶人工繁殖1、亲鱼...
食品;鱼赤皮病
...30℃,在40℃的水温尚能生存。赤皮病病症此病是草、青鱼种和成鱼阶段的主要鱼病之一。病鱼体表局部或大部分出血发炎,鳞片脱落,特别是鱼体两侧及腹部最明显,鳍的基部充血,鳍条末端腐烂似一把破扇子。有时病鱼的肠...
鱼的疾病;疾病竖鳞病
...,革兰氏阴性。此病菌经毒力感染试验,能产生与原有病鱼相似的症状。竖鳞病病症病鱼体表用手摸去有粗糙感;鱼体后部部分鳞片向外张开像松球,鳞的基部水肿,以致鳞片竖起。用手指在鳞片上稍加压力,渗出液就从鳞片基...
生物学;鱼的疾病;疾病