玉米面
...后方可制作各种发酵点心。玉米面的别名棒子面玉米面的食用量每餐50~100克玉米面的营养价值1.玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;2.玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血...
食疗;食材健康饮食
...有少量的蔗糖和果糖,但要小心控制,并与其他食物混合食用。(3)限制膳食脂肪的摄入量,尤其是饱和脂肪酸的摄入量。高脂肪饮食可使糖尿病患者合并冠心病及其他心血管疾病的危险增加,应避免进食富含饱和脂肪酸和胆固醇...
营养学扇贝
...它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝购买建议新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝...
食材鲜贝
...它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。鲜贝的选购不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。鲜贝适合的人群一般人均...
食材;贝类海蚌
...)资源量最大,产品质量最优,被誉为“漳港蚌”。不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。海蚌的别名西施舌海蚌使用提示每次约50克海蚌的营养价值贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固...
食疗;食材;生物学青萝卜
...为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富,...
食疗;食材牡蛎
...镇静等作用。钙盐有抗酸及轻度镇静、消炎作用。牡蛎的食用价值:牡蛎(Oyster)生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。牡蛎壳形极不规则,左壳(下壳)较大而凹,附着它物,右壳(上壳)较小而平滑,掩覆如盖...
中药学;安神药;中药中毒;中药材;平肝息风药;平抑肝阳药;动物类松子仁
...。松子仁的选购存放时间长了会产生“油哈喇”味,不宜食用。松子仁适合的人群一般人群均可食用,每次一大勺(约20克)。1.适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材绿豆沙
...品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。绿豆沙的食用量每次约30克绿豆沙的营养价值1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋...
食疗;食材甲鱼
...内会分解大量毒物,容易引起食物中毒,即使冷藏也不可食用。2.人们喜爱食用甲鱼,因为它是一种高蛋白、低脂肪的滋补品,尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短,甲裙厚,肉肥,味最美,公鳖则体薄尾巴长。甲鱼适合...
食疗;食材