伊朗小茴香
...综合香气。用途多用于肉品之调味,另可应用于腌渍品、果酱及干酪等,将小茴香加于炖肉及汤类上风味亦佳。西班牙将小茴香与肉桂、蕃红花用于炖肉调理中,美国德州则将其添加于墨式辛辣牛肉料理(chilicconcarne)中。
梨酱
...行搅拌,浓缩至固形物65%时,即可出锅。装罐时注意检查果酱中有无杂质,发现时及时处理,并注意勿沾污瓶口。装罐后随即密封,封口温度不应低于80℃。封口后投入沸水中杀菌20分钟,然后迅速冷却至37℃。
龙葵酱
...高温蒸制和紫外线消毒杀菌。4.存放经过上述方法处理的果酱,在一般室温(18~20℃)下可以存放2年左右。龙葵酱产品特点香甜可口,有百花香气。
甘草芒果
...芒更能吸引消费者。甘草芒果加工技术1、原料处理:芒果果胚以多量清水浸泡脱盐,使果胚含盐量1-2%,即稍带咸味便可。脱盐后,沥去水分,入烤房以60-70℃烘到半干,移出,准备浸料。2、料液制备:以芒果盐胚50公斤计...
花青素
...氏和UHT热处理。花青素广泛地应用在饮料、糖果、果冻和果酱中。近年来对作为多酚的花青素对健康可能带来的好处的关注越来越集中。将来花青素的这种特性在功能食品和保健食品中有可能得到日益应用。
营养学桃金娘属
...陵地,为酸性土指示植物,果熟时味美可食,或酿酒或制果酱。灌木或乔木;叶对生,离基3出脉;花玫瑰红色,1-3朵生于腋生的花序柄上;萼钟状或球形,裂片5,稀4或6片,革质;花瓣与萼片同数;雄蕊极多数,分离,排成多...
生物学孜然芹属
...形,白色;分生果长圆形,两端渐狭,两侧稍扁压;双悬果果瓣不易分离,果棱丝状,略钝圆突起,棱间有明显的次棱,棱槽内油管1,合生面2;胚乳腹面微凹。属下物种孜然芹
生物学木槿属
...iliaceusL.等为很好的纤维植物,玫瑰茄H.sabdariffaL.的萼可制果酱,纤维亦可用。草本、灌木或乔木,有时有刺;叶互生,不分裂或多少掌状分裂,有托叶;花两性,大,5数,单生或排成总状花序;萼下小苞片5或多数,分离或于基...
生物学肺吸虫病
...要表现为发热、咳嗽、胸闷、胸痛、气短等,典型痰液为果酱样或烂桃样。斯氏肺吸虫病主要表现为游走性皮下包块。肺吸虫病的并发症:脓肿、囊肿肺吸虫病的诊断:查获并殖吸虫虫卵可确诊。此外,补体结合试验、后尾蚴膜...
中医学;中医内科学;寄生虫;寄生虫病;中医病名;中医诊断学;感染性疾病;疾病水晶什锦芒果粒
...木瓜去皮打浆后得木瓜浆两者混合,比例是3:1,即3份芒果酱,1份木瓜浆,混合后经加热浓缩到20%左右固形物,然后加入琼脂。琼脂预处理:琼脂切碎用20倍量清水浸泡加热而成均匀胶体。2、混合加热成型:取原料重量一半的...