红细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺陷症
...血,同时溶血产生大量的血红蛋白可从尿中排出,使尿呈酱油色,其代谢物胆红素则使患者出现黄疸。疾病描述红细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺陷症俗称“蚕豆病”,是一种以黄疸、贫血、血红蛋白尿为主要特征的溶血性反...
疾病;血液科红豆团鱼羹
...仁各10克,川椒、胡椒各5克,生姜7片,葱白7根,精盐、酱油各适量。做法:将团鱼先剁去头,下锅加水煮至微熟,取出,滤干水后拆开,去壳和肠胆,刮洗干净。将胡椒、红豆、杏仁、砂仁共研碎末。以上各物同下锅煮至肉料...
食疗;养生羹天冬烧乳鸽
...鸡精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,酱油10毫升,素油35毫升,清汤少许。做法:1.将天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸泡2小时。2.将胡萝卜去皮,洗净,切块活乳鸽用清水溺死,去毛、内脏及爪,洗净...
食疗;养生菜鱼油
.../丸,含EPA和DHA总量为67.5g。福建人吃的鱼露:鱼露又名鱼酱油,福建称鱼油,是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵,使鱼体蛋白质水解,经过晒炼溶化、过滤、再晒炼,去除鱼腥味...
中医学;中药学;中药材康彼申
...液中单一葡萄糖含量,改进过滤性能,有利于酒精蒸馏。酱油酿造在酱油的酿造过程中添加纤维素酶、可使大豆类原料的细胞膜膨胀软化破坏,使包藏在细胞中的蛋白质和碳水化合物释放,这样既可提高酱油浓度,改善酱油质量...
白砂糖
...存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。糖的妙用:1.用酱油烧菜时,酱油中的糖分有些被分解,菜肴往往带有酸味,在炒菜时加点糖,酸味即可消除;2.煮火腿前,可先在火腿上涂些白糖,容易煮烂,并有提味的作用;3.用温糖...
食疗;食材;食品纤维素酶
...液中单一葡萄糖含量,改进过滤性能,有利于酒精蒸馏。酱油酿造在酱油的酿造过程中添加纤维素酶、可使大豆类原料的细胞膜膨胀软化破坏,使包藏在细胞中的蛋白质和碳水化合物释放,这样既可提高酱油浓度,改善酱油质量...
消化系统药物;助消化药物;药物五香烤鱼
...克茴香200克花椒200克桂皮200克生姜200克水12升白糖2.5千克酱油3千克黄酒1.5千克精盐、味精适量五香烤鱼制作方法1.原料处理:烤鱼加工的原料,一般采用冰鲜或冷冻的小杂鱼、低值鱼为主,尤以冻鱼为多。也可采用盐渍保藏的咸...
西瓜子
...接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。第三种制法是酱油瓜子:将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐,...
食疗;食材榛蘑
...,母鸡1只(约重1500克)。(2).调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片;2.制法:(1).将榛蘑用水泡发,去杂洗净撕片。将鸡宰杀,去毛、内脏、洗净,放入沸水锅焯一下捞出,洗去血污。(2).锅内放入光鸡和适量水,武火烧...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材