食品中致病菌限量等4项新食品安全国家标准公布

...认证认可、进出口等11项。　【财新网】（记者林韵诗）沙门氏菌、大肠杆菌等常见致病菌，会引起人体疾病或中毒。因此，明确规定食品中的致病菌限量非常重要。　　2月19日，国家食品安全风险评估中心举行开放日，介绍2013...

新中国腹泻病防治研究的基本状况和主要对策

...起的婴幼儿腹泻，其次为大肠埃希菌或空肠弯曲菌肠炎。沙门菌腹泻一般居第三或第四位，多以食物中毒为主。弧菌性腹泻多见于沿海各地，上世纪以霍乱最为突显，而近10年该病已明显减少［7］。由肠道寄生虫作为病原的腹泻...

腹泻

...环丙氟哌酸（环丙沙星）、氟嗪酸（氧氟沙星）对菌痢，沙门菌或产毒性大肠杆菌，螺杆菌感染有效，甲硝唑对溶组织阿米巴、梨形鞭毛虫感染有效，因此，这数种药物常用于急性感染性腹泻，包括预防和治疗所谓旅行者腹泻。...

活菌制剂治疗感染性腹泻的异议及益生元的展望

...胞样细胞的粘着点，抑制致病菌如大肠埃希杆菌、鼠伤寒沙门氏菌的入侵。但是实际上应用活菌制剂治疗急性胃肠炎前，大肠埃希氏菌已进入体内，与非特异性应点结合，所以投以乳杆菌后的防卫功能会大大降低。况且在体外，...

深圳市熟食中食源性致病菌污染状况的调查研究

摘要目的了解深圳市熟食中沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、致泻性大肠杆菌、副溶血性弧菌的污染及菌相分布状况，为深圳市食品中致病菌污染提供本地资料，以及食品卫生监督提供科学依据。方法依据国标...

小儿鼠伤寒沙门菌感染3例临床分析及治疗体会

我院儿科病房于2004年2月底发生了一起鼠伤寒沙门菌感染流行事件，共有3名小儿感染发病，感染菌株广泛耐药，带菌时间较长，预后良好，没有1例死亡。现报告如下。　　1临床资料　　1.1发病情况首发病例，男，6个月，肺炎在...

抗生素的儿科应用

...:对G-杆菌有强大的杀菌效力，如头孢噻肟、头孢三嗪。3.5沙门菌肠炎在沙门菌肠炎时应用抗生素不但不能加速恢复，反而会使病程延长，恢复期带菌状态增加。因此，在无并发症如菌血症或迁延性病灶者，一般不主张用抗生素，...

浅谈食品沙门氏菌检测方法

沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两...

食品沙门氏菌检测方法进展

沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两...

食品沙门氏菌检测方法进展

沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两...