黄酒

...用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟（学名：Setariaitalica,在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米）。在南方，普遍用稻米（尤其是糯...

十字花科蔬菜真有抗癌功效吗

...思义，有十字形花冠。常见蔬菜种类有西兰花、花椰菜、橄榄、卷心菜、白菜、芥菜、萝卜等。据新华社报道，美国俄勒冈州立大学研究人员最近发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种名为萝卜硫素的化合物可以减缓乳腺癌细...

西班牙研究发现：橄榄油有助预防乳腺癌

西班牙研究人员发现，初榨橄榄油中所含的油酸、单不饱和脂肪酸等物质不但有益身体健康，而且还能防止乳腺癌形成与发展。研究结果由最新一期《致癌作用》（Carcinogenesis）月刊发表。老鼠实验巴塞罗那自治大学研究人员在...

药用植物冬珊瑚叶霉病

...称褐孢霉，属半知菌亚门真菌。分生孢子梗多数丛生，暗橄榄色，顶端淡色，上生1—3个孢子，向上生长30—60μm后再生1次孢子，生孢子处孢子梗膨大呈节状，大小140—365×4—6(μm)；分生孢子卵形至椭圆形或长椭圆形，无色或暗...

含“安全脂肪酸”橄榄油可降低患乳腺癌风险

美国科学家日前的一项研究证明，橄榄油中的一种脂肪酸可使一种促进乳腺癌细胞扩散的蛋白质停止生长，从而降低妇女罹患乳腺癌的风险。橄榄油中发挥抗癌作用的这种脂肪酸叫油酸。此前的研究发现，油酸可降低血液总胆固...

吃橄榄油补充剂或可防雾霾侵害血管

...会导致血管内皮功能障碍。而美国一项新研究提出，服用橄榄油补充剂有助抵消空气污染对血管的这种不良影响。负责这项研究的美国环境保护署国家健康与环境影响实验室首席研究员佟海燕说，血管内皮功能障碍被认为是心脏...

《红楼梦》里的养生经

...除了在宴会上的各种酒之外，富贵人家的养生依然离不开酒的参与。以下列举书中几种与养生关联较大的酒。合欢酒：就是合欢花浸的烧酒，是黛玉重要的养生酒。合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效。中医认为...

新鲜橄榄叶挥发油成分的气相色谱-质谱联用分析

橄榄科植物橄榄Canariumalbum(Lour.)Raeusch.，为高大乔木，俗称绿榄、白榄等，原产于我国，并以福建、广东、广西、台湾、云南、四川等省区为多,在我国已有3000多年栽培历史；核果为卵状矩圆形，成熟时呈青色，因此又称“青果”...

含“安全脂肪酸”橄榄油可降低患乳腺癌风险

美国科学家日前的一项研究证明，橄榄油中的一种脂肪酸可使一种促进乳腺癌细胞扩散的蛋白质停止生长，从而降低妇女罹患乳腺癌的风险。橄榄油中发挥抗癌作用的这种脂肪酸叫油酸。此前的研究发现，油酸可降低血液总胆固...

炮制乳香、没药的新方法

乳香为橄榄科小乔木卡氏乳香树BoswelliacarteriiBirdw及其同属植物皮部渗出的树脂，没药为橄榄科植物没药CommiphoramyrrhaEngl及同属植物茎干皮部渗出的油胶树脂。乳香和没药属于同科不同种的油胶树脂，二者在功效上基本相同，主要...