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转基因大米灾难突现带给人类危机
...年,未经批准商业化的转基因大米LL601竟在全世界范围的农食品市场上发现其踪迹。这引发了改变地球的蝴蝶效应：美国区区几顷试验田里的转基因大米竟污染了世界大米供销渠道。为此，无论是欧洲，还是亚洲、非洲，或是中远...
医药经济；生物技术；技术要闻 -
研究者找到“有些人吃得多却不胖”的原因
...强，他们就更容易长胖。”这项研究的负责人戈登认为，食品中的能量成分并不是一个固定值。一杯含110千卡的饮料，其能量可能受到肠道内微生物的影响，有些人会全部吸收，另一些人吸收的可能少一些。如果人们每天吸收的...
行业资讯；临床快报；肥胖相关 -
几乎不含食物纤维的欧美式饮食的弊害
...环境失去平衡，造成大便不顺畅。 如果长期食用这类食品，肠子就不容易形成大便，当然就会造成便秘了。作者：
医源资料库；医源图书馆；疾病类；肠内革命；第1章 便秘、腹泻是提早老化的现代病 -
大瓶螺
学名PomaceacanaliculataSpix，又称福寿螺、苹果螺、雪螺、南美螺，英文名:AppleSnail,GoldenAppleSnail,AmazonianSnail。属软体动物门、中腹足目Mesogastropoda、瓶螺科Ampullariidae、瓶螺属。原产来马逊河流域，1981年引入，现广泛分布于我国广东...
医源资料库；图库；食品图库 -
美荷科学家研发人造肉
...纤维。这些人工培养出来的肌肉，最后将被用来制作肉类食品。据科学家介绍，这种用人工制造出来的“人造肉”可以保证绝对干净，从根本上杜绝疯牛病以及口蹄疫等病毒感染，而且还可以加入有益人体健康的成份。此外，这...
医药经济；生物技术；技术要闻 -
膏方调配要注重口感
...很重，大人小孩都能接受。 还有一种膏方，借鉴传统食品芝麻片的做法，制作时将膏熬得老一些，多拌些芝麻、核桃末、瓜子仁，使成比较坚实的胶质状，切成小片咀嚼食用，完全能使祛病保健融于休闲美食的享受之中。许...
中医中药；中医临床；临床讨论 -
水果酵素，真有神奇功效吗
最近，一种叫作水果酵素的自制食品风靡各大美食网站和微信朋友圈，受到不少都市白领、爱美女性的追捧。根据网络上的介绍，水果酵素的制作方法非常简单，只需要将各类水果洗净切块，混合一定比例的糖和水，装进洗净的...
医药经济；生物技术；技术要闻 -
食物不耐受检测的临床意义
...极不相同的症状,几乎所有的系统疾病都与食物的不耐受有关.其中,肠易激综合症,皮肤病,偏头痛与食物不耐受的关系最大.对于食物过敏的流行病学调查,据不完全统计:成年人的患病率为1.4%-2.4%,小于3岁孩童的患病率为6%左右;一般...
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金枪鱼
金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。同金枪鱼最相似的是鲣属鱼类，最简单的区分方法是鲣属腹部有4—6条黑色纵带，其它相近鱼种...
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英科学家称植物油致癌中国专家称低温使用无害
...连线中国营养学会理事，中国科协聘科学传播首席专家，食品科学博士范志红，她告诉记者，豆油、葵花籽油、玉米油之类含大量亚油酸，亚油酸不耐热，不适合做冒油烟的炒菜，到冒油烟的温度(近200度甚至更高)必然产生有毒...
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