黑醋
...中。食醋因原料和制作方法的不同,可分为发酵醋和人工合成醋两种,其品种主要有米醋、熏醋、白醋等。米醋主要原料为高粱、黄米、麸皮、米糠、盐,经醋曲发酵后制成,呈浅棕色,香味浓郁,质量较好,适合于蘸食和炒菜...
食疗;食材大环内酯类药
...脉炎。作用机制大环内酯类抗生素主要是抑制细菌蛋白质合成。其机制为不可逆地结合到细菌核糖体50S亚基的靶位上,14元大环内酯类阻断肽酰基t-RNA移位,而16元大环内酯类抑制肽酰基的转移反应,选择性抑制疑团莫释蛋白质合...
保健食品命名指南
...使用的词语包括:(一)虚假性词意。如产品中使用化学合成的原料或只使用部分天然产物成分的,表述为“天然”等字样,或名称中含有祖传、御制、秘制、宫廷、精制等溢美之词的。(二)夸大性词意。如:宝、灵、精、强...
口香糖
...于糖胶树胶所起的作用,也可进行接枝聚合。这种聚物是合成树胶基质的主要成分,可用于制口香糖。(4)聚异丁烯。聚异丁烯是非极性聚合物的代表性物质,在作为口香糖基质用时,是利用其弹性,可作为醋酸乙烯酯的补助...
氨基酸合成
拼音:ānjīsuānhéchéng英文:aminoacidsynthesis氨基酸合成组成蛋白质的大部分氨基酸是以埃姆登-迈耶霍夫(Embden-Meyerhof)途径与柠檬酸循环的中间物为碳链骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、组氨酸,前者的生物合成与磷...
生物学6-甲基辛醛
...6-Methyloctanal概述:食品添加剂6-甲基辛醛为食品用香料(合成)新品种。由原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶剂中由催化剂2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反应得到。反应完成后除去溶剂,真空蒸馏得到无色液体产物即为食品添加剂...
食品添加剂;食品用香料回补反应
...应。三羧酸循环的一个重要作用是它的中间物可以为生物合成提供原料,但这些中间物必须得到补充,以保证TCA循环运转。尤其是起始物草酰乙酸,缺乏它乙酰CoA就不能进入循环。这种在生物体中存在着及时补充草酰乙酸的反应...
生物学板式口香糖
...和可塑剂使其形成一个整体物质。基质楞分为天然树脂和合成树脂两种。2.混合。使用的混合机,其构造正和制造饼干用的搅拌机一样。不过要使用具有较强混合力的混合机才成。混合时是依一定的顺序,先投入已加热溶解了...
陶瓷材料
...了很大变化,从天然矿物原料发展到氧化物原料以及人工合成原料。性能上也有相应的变化,从普通陶瓷材料发展到具有各种特殊性能的功能陶瓷和结构陶瓷材料(我们称这些为特种陶瓷)。陶瓷材料化学键的特点是以离子键及共...
洁达
...以油脂为原料制取肥皂时可得到甘油。也可用发酵或人工合成法制取。中文名称:甘油、丙三醇、1,2,3-丙三醇、甘油酯英文名称:Glycerin;Glycerol;1,2,3-trihydroxypropane;technicalglycerine;glycerinmist;glycerin,anhydrousCAS:56-81-5分子式:C3...