石斑鱼
...般人均可食用石斑鱼的食疗功效石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。石斑鱼的食用建议石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,也可制肉丸、肉馅等。代...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材西芹
...深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物,产于全国大部分地区。西芹的别名西洋芹菜、美芹西芹使用提示每餐50克西芹的营养价值1.平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显...
食疗;食材发菜
...体·《中医大辞典》·发菜:发菜为中药名,出自《中国药用海洋生物》,为《本草纲目》记载的龙须菜之别名。别名:竹筒菜、发菜。龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜来源及产地:江蓠科植物...
中医学;中药学;中药材;清热利尿;补血法;降血压;止咳化痰;软坚散结;食疗;食材鸭肉
...各种美味名菜的主要原料。3.鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。4.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。5.鸭...
食疗;食材四棱豆
...生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为豆中之王。经常食用四棱豆可以防衰老、增强记忆力、减肥、美容、补血、补钙、补锌、防骨质疏松,用途极为广泛。此...
生物学;食材韭苔
...盲症之功。此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用,适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频...
食疗;食材腰果
...(毫克)4.3硒(微克)34铜(毫克)1.43锰(毫克)1.8碘(毫克)0腰果的药用价值中药价值1.为假果,是由花托形成的肉质果,有陀螺形、扁菱形和卵圆形,有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆腰果2嫩多汁,含水分八十七.八%,碳水化合物十...
食疗;食材青蟹
...,吃起来肥鲜香美。《中华本草》青蟹出处始载于《中国药用动物志》。拼音名QīnɡXiè英文名YoungCrab别名朝蟹、膏蟹来源药材基源:为梭子蟹科动物锯缘青蟹的全体。拉丁植物动物矿物名:Scyllaserrata(Forskal).采收和储藏:随...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材墨鱼干
...墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。墨鱼(乌贼)除鲜食...
食疗;食材乌鸡
...始产蛋。⑥比其他鸡种更能适应潮湿气候。⑦营养价值及药用价值高于其他鸡种。资源分布:主要有3个类型:①白丝羽乌骨鸡。主产于江西泰和地区,扩散到了全国各地,以及国外。②白扁羽型乌骨鸡。主产于浙江省江山地区...
退虚热;中医学;补益剂;补益肝肾;中药学;食疗;食材