31.2食品中的自然致癌物
...青霉毒素、黄天精、环氯素以及镰刀菌毒素等。 31.2.2亚硝基化合物 N-亚硝基化合物是一大类有致癌性的物质。其中研究较多的亚硝胺。除此这外,尚有亚硝酰胺、亚硝基脲、亚硝脒以及环状亚硝胺等。 在十九世纪六...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学卤肉制品中亚硝酸盐残留量检测结果分析
近年来,全国各地由亚硝酸盐(nitrite)引起的食物中毒事件时有发生。引起亚硝酸盐食物中毒,大多与卤肉制品有直接的关系,针对这一情况于2004~2006年针对惠山区辖区内卤肉制品销售点抽检情况汇总如下。1样品与方法1.1样品来...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2007年第7卷第5期冠心病患者食管心脏负荷试验时QT离散度变化与ST段下移的对比研究
【摘要】目的对比研究食管心脏负荷试验(简称负荷试验)时QT离散度(QTd)的变化及ST段下移对冠心病的诊断价值。方法对临床诊断或疑诊为冠心病的60例患者先后行负荷试验及Judkins法冠脉造影;按造影结果分为冠心病组(30例...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2004年第4卷第17期;论著浅析亚硝酸盐中毒
【关键词】亚硝酸盐中毒亚硝酸盐中毒已经取代农药中毒及投毒事件成为食物中毒事件的第一杀手,它的活跃性和杀伤力都让我们触目惊心。那么,亚硝酸盐到底是一种什么样的物质?它为何能如此轻易地侵入到我们的生活中来?...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2009年第9卷第5期人体试验应遵循的几个伦理原则
...轩然大波。指责者认为这是在拿中国儿童当“小白鼠”做试验,而衡阳市政府回应,没有小学生涉及转基因大米人体试验。 据查,2008年3月,衡南县江口中心小学接受湖南省疾控中心和中国疾控中心营养与食品安全所委托的...
药品天地;专业药学;药学研究中国医学科学院肿瘤医院伦理审批工作达到国际水平
如果你是一名肿瘤药物临床试验研究的志愿者,在参加试验前不必有太多的担心,因为伦理委员会会为你把好安全关。这是记者日前参加中国医学科学院肿瘤医院举办的“临床试验中的伦理问题研讨会暨医科院肿瘤医院伦理委员...
医学教育;科教新闻第三节 激发试验
第三节 激发试验 激发试验(provocationtest)是模拟自然发病条件、以少量致敏原引起一次较轻的变态反应发作、用以确定变应原的试验。主要用于Ⅰ型变态反应,有时也用于Ⅳ型变态反应的检查,尤其在皮肤试验或其他试验...
医源资料库;医源图书馆;教材类;免疫学和免疫学检验离子色谱法测定蔬菜、水果中亚硝酸盐和硝酸盐
离子色谱法测定蔬菜、水果中亚硝酸盐和硝酸盐上海市疾病预防控制中心蒋蓉金玉娥汪国权(200336)蔬菜作为人们日常生活必需的鲜活农产品,其食用的安全性日益引起重视。食品中的亚硝胺是已被公认的一种化学致癌物,其前...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例风险点较高品种和机构将被重点核查
...药品审核查验中心(下称总局核查中心)在京召开药物临床试验数据自查核查工作推进会,布置《关于开展药物临床试验数据自查核查工作的公告(2015年第117号)》(下称117号文)附件所列进口药品的药物临床试验数据自查核查工作,...
药品天地;专业药学;药学研究印度高院“冻结”新药临床试验
“跨国制药企业把印度作为新药临床试验的天堂,但印度其实是地狱。”印度最高法院法官9月30日宣布暂停国家临床试验后说。根据裁决,在印度进行的所有药物临床试验必须被叫停两个星期。印度最高法院已经给政府一个月的...
药品天地;专业药学;药学研究