农村学校食堂卫生现状及分析
...92个学校食堂均施行了主管校长(园长)负责制,配备了食品卫生管理员,建立了学校食堂卫生管理制度、岗位责任制和食品卫生安全责任制度。2.2证件持有情况共检查学校食堂92处,90处有卫生许可证,持证率达97.8%;从业人员3...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2008年第7卷第4期四川省学校卫生相关情况调查
【摘要】目的了解四川省各类学校传染病管理、食品卫生和饮用水卫生等情况,为制定相应工作策略,促进学校卫生工作的发展提供依据。方法设计并下发学校卫生报表,收集整理资料并进行分析。结果从学校卫生基本情况、传...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第9期邳州市中学食堂食品卫生状况
...;食品污染;组织和管理 为全面了解邳州市中学食堂的食品卫生状况,特别是执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》情况,有针对性地做好中学食堂的食品卫生工作,确保学生的身体健康,2005年笔者对邳州市61所中学...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第12期乐清市清江片区学校食堂及其卫生状况调查
...。清江分所辖五个乡镇,为进一步贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《餐饮业食品卫生管理办法》,确保学生集体用餐的安全卫生,防止学生食物中毒和肠道传染疾病的发生,200...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2008年第8卷第1期石家庄市中小学及幼儿园食堂卫生状况
...幼儿园食堂26所。 1.2方法 依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》的有关要求,对学校、幼儿园食堂的卫生状况进行现场调查,利用食品安全快速检测车用快速检测方法对学校、幼儿园食堂...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第7期南宁市学校幼儿园食堂食品卫生信誉度分级效果评价
...果评价(卫生保健)学生保健服务为贯彻落实卫生部《推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神,进一步加强学校幼儿园食品卫生安全管理,预防和控制学生集体食物中毒及食源性疾病的发生,南宁市卫生监督所于2004年7...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第11期重庆市长寿区学校食堂餐饮具消毒状况分析
...主管部门的联系协调,充分发挥教育行政部门对所属学校食品卫生工作的行政管理,并将食品卫生安全管理工作作为对学校督导评估的重要内容,在考核学校工作时,应将学校食堂食品卫生安全工作作为重要的考核指标[6]。(2...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第1期台州市学校食堂卫生状况分析
...教育和培训力度未到位;从业人员文化水平有限,不知晓食品卫生知识和相关法律法规,对卫生工作重要性认识不足;采取承包经营等。针对本次调查结果,提出如下建议:(1)学校的相关领导应高度重视师生的身体健康和生命安...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第7期三峡库区学校食堂及周边饮食摊点卫生状况
...生保健调查 食品处理和加工 学生保健服务 为加强食品卫生安全工作,及时发现卫生安全隐患,防止学校食物中毒事故的发生,确保师生的身体健康和生命安全,2006年8-9月对地处三峡库区腹心的重庆市万州区辖区的学校...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第10期杭州市学校食品卫生安全现状
【摘要】目的了解杭州市学校食品安全现状,为制订学校食品卫生管理办法提供依据。方法以整群分层抽样的方法,对杭州市大专院校、中学、小学及幼儿园共1050所进行现况调查。结果有82.76%的学校实行主管校长负责制,68.95%...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第11期