猪肺粥
拼音:zhūfèizhōu处方:猪肺500克大米100克薏苡仁50克料酒葱姜食盐味精各适量制法:将猪肺制净,加水适量,放入料酒,煮七成熟,捞出,切成肺丁,同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内,并放入葱、姜、食盐、味精、料酒,先置...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生粥四米汤
拼音:sìmǐtāng《寿亲养老》卷四:组成:粱米3合,稻米3合,黍米3合,蜡如半弹丸大。主治:小儿泄注。用法用量:上以东流水2升,煮粱米3沸,绞去滓;以汁煮稻米3沸,去滓;用汁煮黍米3沸,绞去滓;置蜡干汁中,待蜡消。...
中医学;方剂学;方剂四物粱米汤
...》卷十五:别名:粱米汤、四味粱米汤组成:粱米3升,稻米3升,黍米3升,蜡(如弹丸大)。主治:小儿泄注;心劳吐衄,久服寒凉之剂,因坏脾胃。用法用量:以水5升,煮粱米3沸,去滓;复以汁煮稻米3沸,去滓;复以汁煮黍...
中医学;方剂学;方剂清酒
拼音:qīngjiǔ概述清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注...
酒;食品红曲米
...有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名红曲;赤曲;红米;福米。红曲米性质为棕红色至紫红色的米粒。红曲米来源以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红...
食品成都蜜桂花生糖
...áng成都蜜桂花生糖原料配方川白糖11公斤纯碱0.05公斤,大米麦芽饴糖17.5公斤精选瓣子花生仁27.5公斤成都蜜桂花生糖工艺流程配料→熬糖→搅拌→成型→包装→成品成都蜜桂花生糖制作方法1.配料:以每锅12.5公斤成品计...
慢鼻渊
...(3)灯心花鲫鱼汤:灯心花5—8扎,鲫鱼l—2条(洗净切块),大米30克,加水煮成稀粥进食。4、气功治疗(1)面东坐,吸气,闭气,吐气,行3次后以两手捻两鼻孔,去其浊涕,令鼻通,得闻香臭。(2)将中指置于另手的掌心处,来回摩...
中医学;中医耳鼻喉科学;疾病莲房炭
...锅。两锅结合处用盐泥封固,盖锅上贴一白纸条或放数粒大米,并压重物。用文武火加热,至白纸或大米呈焦黄色为度,停火,待凉后取出。莲房炭的性状:莲房为不规则的方块。表面灰棕色至紫棕色,具细纵纹及皱纹,有的可...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒炭;煅法;扣锅煅法江米酒
...早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在10%~20%之间,属一种低度酒,口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人...
食疗;食材;食品;酒真菌毒素病
...子、可可豆、杏仁、奶粉、牛奶、水牛奶、酸奶、奶酪、大米等都曾查出黄曲霉毒素。日本及中国还曾从发酵豆制品,如酱及酱油中发现。世界各国通用的检测方法为用薄层层析法,还有微柱法、高压液相法等。黄曲霉毒素B1的...
疾病