银鱼
拼音:yínyú概述银鱼(WhiteBait)是指鲱鱼苗或小鲱鱼,这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应,但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鮹鱼
拼音:shāoyú拼音名:ShāoYú别名:烟管鱼、火筒、海灯世、灯笼鱼、火管、马鞭鱼、竹鱼来源:药材基源:为烟管鱼科动物鳞烟管鱼的全体。拉丁植物动物矿物名:FistulariapetimbaLacepede采收和储藏:常年均可捕捞。捕后,洗净,...
中医学;中药学;中药材咸鱼
拼音:xiányú概述咸鱼是鲜鱼加盐腌制后的产品。腌制咸鱼有干腌法,盐水法和混合法。干盐法是将盐均匀撒在鱼身上腌制的方法,适合于小鱼和少脂肪鱼类;盐水法是将鲜鱼放入饱和食盐水中腌制的方法,适合于一般鱼的腌制...
食材;鱼鲥鱼
拼音:shíyú概述鲥鱼是鲱形目鲱科鲥属的1种,又名时鱼、三来、三黎。一般个体长40多厘米,最大个体64厘米,体重2.5~3千克以上。体长,侧扁,体形略呈斜方形。头中等大,头背光滑,顶缘无纹。吻尖;口较小,端位,口裂斜形,...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材带鱼
拼音:dàiyú概述带鱼是鲈形目带鱼科带鱼属的1种。又名刀鱼,白带鱼,牙带鱼。带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,下颌长于上颌,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。上颌前端的钩状犬牙在闭口时可嵌入下颌窝内;下...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鳜鱼
拼音:guìyú概述鳜鱼(MandarinFish)是鲈形目鲈科(Percichthyidae)鳜鱼属的1种。又名鳜花鱼,桂花鱼,季花鱼,桂鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。体高侧扁,身长扁圆,背部隆起;尖头,口大,口裂略倾斜;上颌骨向后延伸至眼...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材大麻哈鱼
拼音:dàmáhāyú大麻哈鱼是鲑形目鲑亚目鲑科麻哈鱼属的1种。又名大发哈,达发哈。体长而侧扁。头后至背鳍基部前渐次隆起,背鳍起点是体的最高点,从此向尾部渐低弯。头侧扁。吻端突出,微弯,形似鸟喙,生殖季节,雄鱼...
生物学;鱼;食材鱼肝油
...一般每次5~15ml,1日3次饭后服。50%乳剂每次服10~30ml,复方浸膏每次服4~30ml。规格:乳剂:50%鱼肝油麦芽浸膏含鱼肝油10%。
维生素类药;中医学;中药学;中药材金枪鱼
拼音:jīnqiāngyú概述金枪鱼(Tuna)也称鲔鱼、吞拿鱼,它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。金枪鱼是鲈形目鲭亚目的1科。有9属21...
食材;食品;生物学;鱼鲤鱼
拼音:lǐyú概述鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少。按生长...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材