北冬虫夏草
...未发现明显的副作用,其保健功能越益被人们认识。它的吃法也与冬虫夏草差不多,北虫草初级产品有三种:一是新鲜品,带鲜艳的橙黄色,泡茶、浸酒、煮菜皆宜,营养全,功效好,但价钱贵且不耐储存;二是经烘烤或晾晒过...
中药学;中药材食品采购保管制度
...肉无弹性,整条鱼置掌上两端软而下弯,肉与骨很易分离咸鱼鱼体表面清洁,鳞完整,肉为微粉灰色,有弹性,不易与骨分离,无粘液或“锈”,无腐败臭味严重生“锈”,变色生蛆;有腐败臭味,鱼肉松弛冻鱼、冻虾解冻后肉...
医疗技术名火腿
...讲究保藏,而陈腿则不应使其透气。“食秘”是讲究各种吃法,特别用于提味效果极佳。云腿腌制到其表面稍现绿色时,在三个部位用大针刺入后拔出嗅品,达到“三针清香”说明已腌制成功。此时剖开,鲜红牙白,色彩诱人,...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材水产品卫生管理办法
...液性状,如发现有可疑变质情况时,酌情及时处理。出池咸鱼应用清洁盐液洗涤,及时包装销售。远销腌鱼应加10%包装用盐。第十八条加工淡干制品的原料应符合该品鲜销水平,其成品水分含量不超过17%。第十九条海蛰加工...
法规文件海藻
...蒸熟,再清洗切丝凉拌或掺猪肉炖熟,也可与豆腐同炖,吃法大体上与海带相同。海藻的药典标准:品名:海藻HaizaoSARGASSUM来源:本品为马尾藻科植物海蒿子Sargassumpallidum(Turn.)C.Ag.或羊栖菜Sargassumfusiforme(Harv.)Setch.的干燥藻...
中药学;中药材;化痰止咳平喘药;化痰药;食疗;食材;菌藻类;眼科常用中药;化痰药(眼科)索菜
...内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材子菜
...内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材海苔
...内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材紫菜
...内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学肺吸虫病
...等方式。腌、醉并未能将蟹中囊蚴杀死,等于生吃,这类吃法最危险。烤、煮往往时间不够未能将囊蚴全部杀死,是为半生吃,同样有感染的机会。东北地区的竻蛄豆腐及竻蛄酱,是山区居民的美食,这种烹调方法并未能将囊蚴...
中医学;中医内科学;寄生虫;寄生虫病;中医病名;中医诊断学;感染性疾病;疾病