糖水桃子
...。3.切分:先将桃子表面的泥沙的桃毛洗净,用不锈钢水果刀沿缝合线切下,防止切偏。4.去核:用圆形挖桃圈挖出桃核(去核的桃片要立即放入稀盐水中,以防变色)。5.去皮:水半桃反扣,进行淋碱去皮,氢氧化钠溶液浓...
桃脯(京式)
...按大小及成熟度不同分级,然后将选用的桃子沿缝合线用水果刀剖开。剖时,刀至果核,防止切偏,然后去除果核,制成桃碗。3.去皮:将桃碗凹面朝下,反扣在输送带上进行淋碱去皮,氢氧化钠溶液浓度为13~16%,温度为80~85...
柠檬汁
...生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。柠檬汁适合的人群:一般人都可饮用。胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。柠檬汁的食用建议:将柠檬汁,加冰糖适量饮用,可以白嫩皮肤,防...
食品;食材;饮料食品的气味
...的途径形成香味成分表现出香味。例如香蕉、苹果、梨等水果香味的形成,是典型的生物合成产生的,不需要任何外界条件。本来水果在生长期不显现香味,成熟过程中体内一些化学物质发生变化,产生香味物质,使成熟后的水...
虾仁
...虾仁捣烂外敷,可治脓疮。与虾仁相克的食物虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离...
食材;虾河虾
...弱和神经衰弱等病人食用。与河虾相克的食物虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离...
食疗;食材;生物学草虾
...弱和神经衰弱等病人食用。与草虾相克的食物虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离...
食疗;食材;生物学探视规则
...许随带武器及照相机等进行探视。6.探视者带给患者的水果食品等,应交给护理人员收存保管。7.未经许可,探视者不得随意带患者外出。8.探视者不得代其他患者打电话、发电报、寄信及购买物品等。9.探视完毕,探视者...
糖水西瓜
...清水将污泥洗净,然后对半切为6~8瓣。3.去皮:用狭形水果刀,沿瓜皮的内皮层与果肉分界处弯月形切去。取下的瓜皮可制西瓜酱或作其它的综合利用。4.切块、去籽:将去皮的瓜切成2×6厘米大小,并挖尽瓜籽,后放入3%的食...
基围虾
...和神经衰弱等病人食用。与基围虾相克的食物虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离...
食疗;食材;生物学