糖水洋梨
拼音:tángshuǐyánglí糖水洋梨加工技术1.选果:不能选过生或过熟果,洋梨经后熟至色黄、肉滑,选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。果心温度5℃以上投料。2.摘把去皮:先摘去梨把,用机械去皮。3.切半挖...
益母红糖茶
拼音:yìmǔhóngtángchá概述:益母红糖茶以绿茶、益母草(鲜品)、红糖、甘草为主要原料,适用于妇科盆腔炎者。原料:绿茶2克、益母草200克(鲜品400克)、红糖25克、甘草3克。用法:加水600毫升,煮沸5分钟即可。分3次温饮...
食疗;养生茶糖水三锦瓜
拼音:tángshuǐsānjǐnguā糖水三锦瓜制作方法1.原料要求:籽瓜的成熟度以瓜籽成熟为宜,瓜的直径不小于200毫米,无病变,无虫蛀,不溃烂,不腐败。河套蜜瓜的成熟度以8~9度为宜,无病疤、虫蛀、无机械损伤,不腐败,含糖...
糖水籽瓜瓤
拼音:tángshuǐzǐguāráng糖水籽瓜瓤工艺流程籽瓜→清洗→化学去皮→整型→装罐→灌糖液→排气硬化→封罐→灭菌→保温→检验→成品糖水籽瓜瓤制作方法1.原料要求:籽瓜的成熟度以瓜籽成熟为宜;瓜的大小,以直径不小于200...
糖水桔片
拼音:tángshuǐjúpiàn糖水桔片工艺流程原料选择→选果分级→清洗→热烫→剥皮→去络分瓣→酸碱处理→漂洗→整理→分选→装罐→真空封罐→杀菌→冷却→擦罐→入库→贴商标糖水桔片制作方法1.原料选择:应选用肉质致密、...
乌梅木瓜汤
拼音:wūméimùguātāng概述:乌梅木瓜汤为方剂名,出自《三因极一病证方论》卷十方。处方:乌梅(不去核)、木瓜、炒麦芽、草果仁、甘草各半两。木瓜(干)乌梅(打破,不去仁)麦蘖(炒)甘草草果(去皮)各15克制法:...
中医学;中药学;方剂;酸甘化阴;调中止渴;方剂学梅
...i拼音名:Méi性味:(生梅、青梅)酸、平、无毒。(乌梅,即青梅熏黑者)酸、温、平、涩、无毒。(白梅、盐梅、霜梅,即青梅用盐汁渍者,久则上霜)酸、咸、平、无毒。功能主治:1、痈疸疮肿。用盐梅烧存性,研为...
中医学;中药学;中药材湿乌梅荔枝汤
拼音:shīwūméilìzhītāng《百一》卷二十:方名:湿乌梅荔枝汤组成:乌梅30个(大而有肉者,先以汤浸3-5次,去酸水,取肉碾烂,与糖同熬),桂末半两(入汤内),球糖1斤(临时添减,与乌梅同熬得所即止),生姜半斤(取...
中医学;方剂学;方剂糖水海棠
拼音:tángshuǐhǎitáng糖水海棠制作方法1.去皮去籽巢(适合小苹果类);(1)分级:剔除20克以下的小果,按大小、成熟度分开。(2)去皮:以30~40%氢氧化钠溶液,温度90~95℃,时间40~60秒钟条件下,以去净皮为准,去皮后立即以...
糖水染色樱桃
拼音:tángshuǐrǎnsèyīngtáo糖水染色樱桃制作方法1.分枝:将结在一起的樱桃分成单枝,并剔出带机械伤、病虫害等不合格果。2.分级:按果实大小分成三级,即3~4.5克,4.6~6.1克以上。3.漂洗:在清水中漂洗干净,沥干水分。4....