22.4食谱的编制
...和营养素的需要量,而按营养素的供给量标准来选择各种食物。以经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、各个民族、各地区人民以及某个人的饮食习惯,以最习惯的方法加以烹调保证饭菜的色香味和品种多样化,采用适当的烹调...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学婴儿期食物过敏的预后研究
...华儿科杂志2005Vol.43No.10P.777-7817(重庆)为了了解婴儿期食物过敏(FA)的预后及影响因素。研究者对119例患儿进行回顾性研究,采用Kaplan-Meier法计算食物耐受的累积概率,非条件Logistic回归模型分析食物耐受形成的预测因素和其他...
行业资讯;临床快报;小儿科上消化道有哪些器官,有什么功能?
...口腔:由口唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。口腔受到食物的刺激后,口腔内腺体即分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液搅和,借唾液的滑润作用通过食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。 (2)咽:是呼吸道和消化道的...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;便秘防治285问如果吃东西时塞牙应怎么办?
食物嵌塞由多方面因素造成,如拔牙后未能及时修复而导致邻牙向缺牙间隙倾斜或对颌牙下垂(或挺出)、牙齿边缘嵴高度不一致、有邻面龋等原因。要解决吃东西时塞牙的问题可进行选磨法治疗。 首先要重建食物溢出沟,...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;口腔疾病防治400问苦味食物能抗癌吗?
...发现,在咖啡、茶叶、啤酒、巧克力和苦杏仁等各种苦味食物中都含有比较多的氨基酸。研究人员对30多种氨基酸的味道进行测试和分析发现,其中有苦味的氨基酸达20多种。研究表明,有些苦味食物是维生素b17的重要来...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;癌症防治300问哮喘病患儿的衣、食有何要求?
...少引起发作的因素。 首先要引起重视的是饮食问题。食物过敏引起哮喘发作在小儿中较成人多见。特点是:进食某种过敏性食物后,当天可先有腹痛、腹泻等症状,继而发作喘息,有的小儿还同时伴发荨麻疹(俗称风团)。一...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿咳喘防治400问进餐后可以稍微躺卧一会儿吗?
...。然而近年有学者提出,饭后稍微躺卧一会儿,会有利于食物的消化。这样讲的道理在于,饭后大量食物集中在胃内,需要大量的消化液和血液来消化胃中的食物,这时如果能适当地休息一会儿,全身的血液就能更充分地流入到...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;更年期保健250问科普:英国科学家研究发现贪吃有原因
英国科学家的一项新研究为部分人无法抵御食物诱惑找到了神经生物学上的证据。 据英国《卫报》近日报道,此前有研究表明,部分人对食物的渴望更为强烈,更容易超重,但科学家一直没有找到这一现象的生物学基础。 ...
行业资讯;临床快报;待分类信息卫生部法监司关于征求《学校重大食物中毒行政责任追究办法》(征求意见稿)意见的函
卫法监食便函[2003]253号卫生部法监司关于征求《学校重大食物中毒行政责任追究办法》(征求意见稿)意见的函各有关单位:为监督和保障有关单位和行政管理人员更好地履行对学校食品卫生安全管理职责,加强对学校食堂和学...
医源资料库;医药卫生法规大全;医疗卫生类卫生部法监司关于征求《学校重大食物中毒行政责任追究办法》(征求意见稿)意见的函
卫法监食便函[2003]253号卫生部法监司关于征求《学校重大食物中毒行政责任追究办法》(征求意见稿)意见的函各有关单位:为监督和保障有关单位和行政管理人员更好地履行对学校食品卫生安全管理职责,加强对学校食堂和学...
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