核酸酶
拼音:hésuānméi英文:Nuclease核酸酶食品添加剂英文名称Nuclease来源橘青霉(Penicilliumcitrinum)生产工艺橘青霉(Penicilliumcitrinum)经培养,深层发酵、提取、多次过滤和纯化精制而成。性状白色至淡黄褐色颗粒,溶解性及流动性好...
DHA藻油
拼音:DHAzǎoyóu英文:DHAAlgalOilDHA藻油于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称DHA藻油英文名称DHAAlgalOil主要成分二十二碳六烯酸(DHA)来源裂壶藻(Schizochytriumsp.)吾肯氏壶藻(Ulkeniaamoeboida)寇氏隐甲藻(Crypthecodiniumcohnii)生...
棉子低聚糖
拼音:miánzǐdījùtáng英文:Raffino-oligosaccharide棉子低聚糖于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称棉子低聚糖英文名称Raffino-oligosaccharide主要成分棉子糖来源棉花的种子(棉籽)棉子糖结构式棉子低聚糖结构式分子式C18H32O16...
植物甾醇酯
拼音:zhíwùzāichúnzhǐ英文:Plantsterolester植物甾醇酯于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称植物甾醇酯英文名称Plantsterolester来源大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油β-谷甾醇酯β-谷甾醇酯结构式β-谷甾醇酯结构...
花生四烯酸油脂
拼音:huāshēngsìxīsuānyóuzhī英文:ArochidonicAcidOil花生四烯酸油脂于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称花生四烯酸油脂英文名称ArochidonicAcidOil主要成分花生四烯酸来源高山被孢霉(Mortierellaalpine)生产工艺简述以高山被...
荷兰芹
拼音:hélánqín英文:Parsley荷兰芹科别伞形花科英文名Parsley别名欧芹、巴西利性状二年生草本,茎三棱实心,夏季开白色花,种子味香应用部位全株及种子皆可用用途色拉、烹调、盘饰、药用药效叶之浸出液可护肤养发;叶、...
伊朗小茴香
拼音:yīlǎngxiǎohuíxiāng英文:CuminSeed伊朗小茴香可泡可煮,性微甘微辛。公元前一千五百多年前,埃及人利用作为开胃品及调味圣品。印度之咖哩中亦少不了小茴香子。目前主要之使用为印度、北非、中东、墨西哥及美国等国...
诺丽果浆
拼音:nuòlìguǒjiāng中文名称诺丽果浆英文名称NoniPuree基本信息来源海巴戟天(MorindacitrifoliaL.)的果实英文名称Noni中文译名诺丽(果)生产工艺简述优选的诺丽果放置后熟、洗净、打浆、去皮籽、杀菌后,灌装密封。质量要求性...
食材;新资源食品酵母β-葡聚糖
拼音:jiàomǔβ-pújùtáng英文:Yeastβ-glucan中文名称酵母β-葡聚糖英文名称Yeastβ-glucan主要成分β-1,3-/1,6-葡聚糖基本信息来源酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)结构式酵母β-葡聚糖结构式分子式(C6H12O6)n,n为125-25000分子量2万-400万道...
新资源食品雪莲培养物
拼音:xuěliánpéiyǎngwù英文:TissuecultureofSaussureainvolucrata中文名称雪莲培养物英文名称TissuecultureofSaussureainvolucrata基本信息来源:菊科植物天山雪莲(Saussureainvolucrata)的愈伤组织生产工艺简述选取雪莲离体组织,经脱分化形成的...
新资源食品