鱼籽
...料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。鱼籽的营养价值1.鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。2.鱼籽中磷酸盐...
鱼;食材油麦菜
...地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。油麦菜的别名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜油麦菜使用提示每餐80克。油麦菜的营养价值油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质...
食疗;食材;生物学扩张性角膜营养不良
...Terrien角膜边缘变性;角膜周边部沟状变性;扩张性角膜营养不良分类:眼科角膜病角膜变性与营养不良角膜变性ICD号:H18.4流行病学:Terrien角膜边缘性变性发病率较低,可发生于任何年龄(10~70岁),但多见于20~40岁,约2/3在...
疾病;眼科;角膜病;角膜变性与营养不良;角膜变性籼米
...汤,1~2两。摘录《*辞典》籼米的食用量每餐60克籼米的营养价值大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材海蜇头
...样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物,营养价值较高,海蛰头稍硬,营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家,晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天,海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇...
食疗;食材;生物学酸碱平衡
拼音:suānjiǎnpínghéng英文:acid-basebalance[WS/T476—2015营养名词术语]酸碱平衡(acid-basebalance)是指正常生理条件下,人体血液和组织液的酸碱度保持其相对稳定的状态(pH7.35~7.45)。酸碱平衡是正常人体维持体液的酸度在很小范...
营养学;人群营养;人体营养生物放大作用
...物质,如重金属、化学药剂等,通过食物链,随生物所占营养级的提高而在其体内逐步增大浓度的现象。一般来说,寿命越长、营养层次越高的生物,体内积聚的毒物浓度越高。例如DDT是一种不易分解并能长期残存的农药,在海...
生态学;生物学豌豆苗
...豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做...
食材;生物学油皮
...乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。油皮的别名百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮油皮的食用量每天约50克油皮的营养价值1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂...
食疗;食材胚乳
...是供给种子中幼胚的生长或种子萌发过种中胚发育所需的营养物质。多数是薄壁的薄壁组织,为种子中集中贮藏营养物质的场所。贮藏的物质主要是淀粉、蛋白质和脂肪。有些植物(如豆类和瓜类)的种子在成熟过程中,胚乳被...